山药既能滋阴又能补气，能滑润又能收涩，是以能补肺补肾，兼补脾胃，是滋养健身的上品。山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。我们夫妻介绍：营养靓汤，山药排骨汤制作方法，让亲朋好友得到帮助，仅供参考。要灵活多样。莫稳梅和唐良才是一对恩爱夫妻，夫妻关系和睦相处。
准备所需材料。
排骨用清水泡半小时，然后洗净。
锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。
将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。
陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。
将排骨和陈皮放入瓦煲内。
加入适量的清水。
然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）
排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。
最后加入适量的盐即可。
出锅，可以慢慢享受味道。