秋天是调养脾胃的好时机,要多给孩子吃一些山药,滋补又养胃,比吃肉还强。我每年秋天都会买很多山药回来,变着花样做给孩子吃,孩子的脾胃好食欲好,身体更强壮。今天和大家分享6种不同的山药做法,有点心、有饮品,还有热汤,美味又营养,做法也很简单,喜欢的朋友们可以收藏起来,试做一下。
第一道:山药糕
具体做法:克铁棍山药,洗净入锅蒸熟,去皮后,放入料理机里,加入克牛奶,搅打成山药糊,倒入碗中,加入30克白糖、30克玉米油、克粘米粉、克木薯淀粉,搅拌成浓稠的面糊。准备一个不锈钢盘,在上面铺上油纸,或者刷一层食用油防粘,倒入面糊,撒上适量熟芝麻,蒸锅烧开水,放入面糊,大火蒸25分钟,焖5分钟,出锅,自然冷却后,切成小块即可。
第二道:山药玉米饭
具体做法:大米洗净,放入锅里,倒入适量清水,和平时煮饭一样的水量就可以了,先浸泡一会。铁棍山药去皮洗净,切成小块,放入锅里。玉米洗净后,把玉米粒一排排剥下来,放入锅里,选择煮饭键即可。
第三道:红枣山药小米糊
具体做法:1段铁棍山药,去皮洗净,切成小粒;6颗红枣,洗净去核;半量杯小米,冲洗干净。3种食材一起倒入豆浆机中,倒入适量清水,选择米糊键即可。打好的米糊,加入适量红糖调味,更加香甜可口。
第四道:山药牛排骨汤
具体做法:1斤牛排骨放入清水中,浸泡半小时,洗净后,冷水下锅,加入适量姜片和料酒,焯水10分钟,捞起再清洗一遍。把洗净的牛排骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入适量姜片,中火炖1个小时。铁棍山药去皮洗净,切成小段;红枣去核洗净备用。等牛排骨炖得差不多了,把山药和红枣放进去,继续炖15分钟,放入洗净的枸杞继续炖5分钟,最后加入适量盐调味即可。
第五道:山药玉米汁
具体做法:1段铁棍山药,去皮洗净,切成小粒;1根甜玉米,洗净后,把玉米粒一排排剥下来。把山药和玉米粒放入豆浆机中,倒入适量清水,放入1小块冰糖,选择米糊键即可。
第六道:蔓越莓山药球
具体做法:3根铁棍山药,洗净后,入蒸锅,大火蒸熟,去皮后,放入碗中,用勺子压成山药泥。1小把蔓越莓,用矿泉水洗净,晾干水分,切成小粒,放入山药泥中混合,加入1勺蜂蜜调味。用勺子把山药泥团成丸子状,再滚上一层椰蓉即可。
这6道山药做法,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手