山药枝上长出“豆”，个头小营养高，下次可别扔了
相信大家对山药都不陌生，因为我们经常在菜品当中吃到山药，山药吃起来的口感是相当不错的，山药不仅可以用来煮粥，而且也用来凉拌，或者说用来炖肉都是相当好的，而今天小花要给大家介绍的，不是那又长又粗的山药，而是长在山药身上的一部分的东西，它就是我们经常所说的山药豆，现在越来越多的人熟知它，也喜欢吃它，而且山药在全国各地都可以买到，所以它的普及率还是非常高的。
山药豆主要是长在山药的根茎上的。它看起来非常的小，就像豌豆一样，它是椭圆形的，一般都是褐色或者深褐色的，它不像山药一样，身上有根须，但是它的表面也并不光滑，是非常粗糙的，有些大的就像鸡蛋一样大，有些小的就像豌豆一样大，它的表面有些裂痕，大家见到它的时候不要大惊小怪以为它坏了。
以前大家就只知道把山药留下来，不想要理这些山药豆，但是这样十分浪费，到后来大家就知道山药豆不仅可以吃，而且还可以有很大的药用价值，就流行吃山药豆了，所以好东西可千万要好好利用起来，山药豆它可以做成各种各样的美食，做法也比较简单，比如说可以把它炖粥也可以把它做成拔丝山药，吃起来口感都是相当不错的。
除此以外，当然也可以把山药豆入药对于一些咳嗽哮喘，或者说心神不安的人来说是有非常大的帮助的，如果大家想要进一步了解这种山药豆，可以多去查找一下它的相关知识，因为山药它拥有的价值还是非常大的。
而且这种山药到它的价格也不贵，比起山药来说它会便宜一些，而且一斤就有非常的多，那如果看到了这种山药的，可以多去买一些来尝试一下，做成自己喜欢吃的美食，而且它吃起来的口感和山药一样都是软软糯糯的。
而且这种山药到它看起来非常的小，一斤也非常的多，也可以把它作为宝宝的辅食，或者老人家牙齿不好的时候也可以煮一些山药都给他们吃，不仅可以当做小零嘴，而且这种山药豆它本身的价值也不错，这不正好是一举两得的事情吗？所以大家看到了山药都可千万不要犹豫买一两斤回家制作成美食供家人享用吧。
可能还有很多小伙伴至今都没有见过山药豆，但是从从小花给出的图片当中应该就可以了解到了，大家可以多