保养皮肤对于每一个年龄段的女生都是十分重要的事情，虽然秋季的紫外线并不是很强，但除了日常的护肤之外还要注意防晒。因为黑色素的堆积会造成脸上长斑，还会出现皱纹。今天营养师大乔就跟大家分享一道养颜护肤的美食。它是“天然褪黑素”，隔三差五吃一次，皮肤水灵，睡眠质量变得好！它就是山药，营养师大乔说过，山药是滋补脾胃，安神的佳品。而且山药的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的作用。今天小编给大家带来的是一道滋补又清甜的山药玉米排骨汤的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看它的具体做法吧
玉米山药排骨汤
By爱糖果的美食
配料：
黑猪前排骨克、胡萝卜1根、玉米1根、山药1根、料酒1勺、精盐2克
烹饪步骤：
1.准备食材。将黑猪前排取出室温解冻软化，今天我用的是网易味央的黑猪前猪骨，很新鲜，骨香肉嫩，含有少许脂肪，口感更滑嫩。葱打结，姜去皮切片。山药去皮洗净，我用的是铁棍山药，营养价值更高，也可以使用毛山药，营养价值和口感都不同。胡萝卜切滚刀块，玉米中间劈开，切小块。
2.取出汤骨，清洗干净表面。网易味央的前排选用的是黑猪前排骨，肉质细嫩，熬汤更鲜更浓。
3.锅中倒进清水，将猪前排倒进锅中，开大火煮沸，加上一勺料酒可以去掉猪肉的腥味，使煲出的猪排汤更清甜好喝。大火煮几分钟，去掉血沫，取出猪排骨，冲洗干净。
4.锅中倒少许油，将猪前排倒进锅中，翻炒一下。很多人都不知道为什么煲排骨汤要先炒一下，只知道自己煲的清汤寡水，没有外卖的那种奶白奶白的好看又好喝，想要排骨汤水奶白又鲜美，以后煲排骨汤前，只需要放少许油翻炒一下，你也会煲出奶白的汤水了。
5.加入适量温水。煲汤炖肉，加水是很有讲究的，想要汤鲜肉烂，煲汤一定不要加冷水，肉块遇冷水，外层肉质收紧，不仅不容易将肉煲烂，汤也没有那么鲜了。
6.加入葱结和姜片，大火煮开，转小火煲。
7.煲上20分钟，再将玉米，胡萝卜，山药一起倒进锅中，大火煮沸，转小火煮到用筷子能够轻松将排骨肉戳过去就可以了。
8.肉酥汤鲜，两碗也不够喝！加入少许盐，调匀，就可以关火了。肉酥汤鲜，两碗也不够喝！
烹饪小贴士：
山药的选购：1.首先看山药的大小。如果山药比较小，说明这样的山药不好吃，不建议购买。小的山药把皮剥了就没有多少肉了。2.看山药须毛，须毛越多的山药糖分越多营养价值也越高3.将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少4.用手握山药，握一会新鲜的山药表皮会有温热感，不新鲜的山药表皮会“出汗”也就是被冻过的山药5.掐一下山药的肉，看里面的肉新不新嫌。新鲜的山药肉都是雪白雪白的，只有放的比较久的山药肉才不新鲜，会泛黄。
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