你还在炒山药吗？新的制作山药做法，“1烫1搓”，既营养还很好吃，现在就是已经临近过年的时间了，相信很多家里边就是开始准备一些年货了，年货就是有非常多，也就各式各样的，不仅就是准备一些肉类，还有就是蔬菜，水果，糖果，干果，还有就是山药，在我们年货里边就是不能缺少的一种食材，我们大家也就知道，山药吃起来不仅就是营养价值非常高，也就可以让我们身体健健康康的，如果就是多吃山药，也就是有着美容养颜的作用，山药做法就是种类非常多，在家里边就是经常会制作一些炒山药，还有就是把它蒸熟，直接就可以吃了，我们还有就是蒸熟之后加入番茄酱，还有蓝莓酱也是可以吃，今天我想给你们介绍的一种就是山药的做法，你们可以了解一下到底是怎么制作的？
我们都知道这是山药，里边还有很丰富的蛋白质，还有就是维生素，山药就是姓温，就可以保持我们人体血管的弹性，就是有着非常好的滋补脾胃的效果，山药里边也就是含有很丰富的淀粉酶，就是还有，很多的粉氧化镁，就是这两种物质，有着非常好的健脾养胃作用，还有就是我们吃了山药这种物质之后，对我们促进睡眠也是非常好，由此我们可以了解就是山药，它的营养价值真的是非常的庞大，说了这么多就是山药的好处，我们一起来看一下，到底就是怎样，可以把山药做出新花样，今天就是我们需要把山药买回来之后清洗干净，还有就是用开水烫一下，我们谈的时间也就需要三，四分钟就行，我就是用开水烫过的，山药最后去皮就是非常好去，不会让手，就是产生非常痒的感觉，面前能够提高就是山药的口感，这个汤真的是很重要，我们就是有了这一步之后，我们就是去山药的皮，真的是非常好，还有就是在中国里边加水，就是大火，蒸半个小时就行了。山药我们蒸熟之后放在一个碗里面，就是捣成山药泥，山药泥就是里边放入白糖，喜欢甜的就可以多放一点，加入一些糯米粉，把全部揉成很软的面团，然后就是把这些面团搓成大小差不多的小剂子，就可以用手，在这个小剂子上边就是包一些芝士，揉成一些小圆球。那就是在鸡蛋里面就是滚上一圈，开始烤制家里边，就是没有烤箱，也是可以用到油炸。
现在准备烤箱进烤炉的时候，在上边就是铺一层油纸，就是把刚刚制作好的山药球，最后就是裹上一层面包糠，就是摆在烤箱里边开始预热，好像就是大火，度，烤半个小时的时间，就是这个山药糯米丸子，我们就已经制作完成了，油炸方式也可以吃到它不一样的口感，这就是我今天给你们说的，就是山药的新花样，营养也是非常高，如果学会了之后，你们试着自己在家里做一做。