山药

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TUhjnbcbe - 2024/5/12 16:17:00
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这是一件很有意思的事。

按照常理来说,要想看农作物,比如蔬菜什么的,要到农村才是。但随着上海住宅小区绿化程度的逐年提高,许多甚至少见的植物,却可以在一些小区里看到了。

前几天去超市,回来的路上路过一个小区,坐在婴儿车上的小孩子忽然指着路边栏杆对我说:“快看,这是什么东西啊?”

我蹲下来,顺着她指的方向看过去,一蔓绿叶,从栏杆里探了出来。再仔细看,就在这蔓叶的掩映里,几个棕色的、花生粒大小的椭圆形果子露了出来。

这些小果子,平时匆匆走过的大人们是难以发现的,因为它们结果子的地方实在是太低了,要不是小孩子,真的不容易看到。再加上果子的颜色,与绿绿的叶子颜色反差也不是很大。

我也没有见到过,于是便打开了“形色”APP。扫描了一下,“形色”很快给出了答案:“薯蓣”。

但薯蓣是什么?

以前人们说,秀才不出门,便知天下事,我想那是常年挑灯夜读,因而博学的缘故。现在事情就变得简单多了,几乎人人都知道,万事不明找“度娘”。打开了百度才发现,这个叫“薯蓣”的东西,简直就像一个魔盒,掀开了盖子,里面竟然有这么多有以前不知道的东西。

薯蓣,也叫山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。但和我们在市场买回来的长长山药不同,那个长长的浑身长满了毛的山药,是长在地下的,而它却是长在地上的,人们管它叫“山药豆”。

长在地上的山药豆与长在地下的山药块茎,虽然可以长在同一株上,但还是有所不同的。山药豆也叫薯蓣果、零余子,据说,它除了可食用以外,药用价值也比常吃的山药强很多。

现在的电视广告上,常见到“补虚强肾”的补品,其实,这山药豆就具有这方面的高品功效。《本草拾遗》中就非常明确的说:山药豆主补虚,强腰脚。晒干功用强于署预。也就是说,山药豆可以补虚益肾强腰。

山药常见,但山药豆我却是第一次见到,而且还是在闹市街头,因而记之。

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