山药

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TUhjnbcbe - 2024/5/11 16:53:00
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哈喽,各位亲们大家好,我是自己编辑制作美食,并且爱下厨房的50后老太太,风雨彩虹。今天用山药给亲们做个好吃的。既可以当点心,也可以当小零食吃的山药团。平时山药大家都是用来做面食或者炒着吃,炖着吃,今天风雨彩虹教你一个特殊的吃法,非常好吃,酸酸甜甜,非常适合小孩子们的胃口。并且山药能和很多食材搭配,比如和面粉搭配就能做成馒头了、花卷啦、烙饼什么的,和蔬菜搭配可以炖着吃,炒的吃和蒸着吃。我今天都不用这些食材搭配,来一个别致的做法,好看好吃还简单。我今天就是家里有什么食材就搭配什么食材,家里正好就这几种食材。我要搭配的食材奶粉、葡萄干、山楂卷。亲们想要搭配什么食材,看亲们自己喜欢的口味,也可以发挥亲们的想象力随意搭配。怎么美观怎么好吃,怎么去搭配。那么下面亲们看下我是怎么操作的吧。#惊艳到你的小吃#

制作材料:

1山药大半根、奶粉两小袋、葡萄干一小把、山楂卷两小袋、椰蓉五十克。

操作步骤:

1、首先咱们开始处理山药,处理山药之前亲们一定要戴上手套,要不然山药皮碰到皮肤上,后期也特别的痒。先把山药清洗干净,用刮皮刀刮干净外皮,然后再清洗干净,这样是为了防止氧化山药变黑,亲们可以把山药打完皮用醋泡一下,也可以直接切。

2、然后用刀切成薄片放到盘子里。锅中放水放上帘子,把装山药的盘放在帘子上,冷水热水上锅蒸都可以。大火烧开,开锅开始计算时间15分钟左右就可以蒸熟了。

3、蒸山药的时间我们准备其它食材。先把葡萄干清洗干净,我们家买的葡萄干比较大,所以需要用刀切一切。再处理山楂卷,也是用刀切一切,这样能和山药更好地融合在一起,切好放在盘里备用,再准备一个小盘放入椰蓉备用。

4、这时的山药已经蒸好拿出,要趁热加入奶粉,然后用勺子或者是擀面杖捣成细腻一点的山药泥。

5、然后加入葡萄干和山楂,下手揉匀,如果亲们粘手可以少蘸一点水。

6、把葡萄干和山楂卷,山药奶粉都均匀,融合在一起。揉匀以后用手直接揪出一块团圆。放在椰蓉里滚上一圈,使山药团均匀沾上椰蓉。

7、装盘就可以直接上餐桌开吃。山药团不怕凉,凉了更好吃,也可以当点心或者当成小零食吃。简单易做,并且香甜软糯的果仁山药团就做好啦,就这么简单,喜欢的亲们也可以尝试着做一个吧。

山药团小贴士:

1、和面的奶粉要趁热加入山药里。

2、如果滚的时候粘手可以沾点儿水,或者带上手套再弄。

今天的美食的做法就到这里了,谢谢亲们的阅读,喜欢做菜的亲们,欢迎

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