周末开车去农村周边透下气，回程的时候，发现有人在路边卖山药豆，1袋10斤才10块钱，价格够实惠吧，二话不说就领了袋回家，晚上就吃糖霜山药豆。
食材配料：山药豆、白糖、白醋、清水。
制作过程：
1、先将山药豆倒入盆中，再用凉水冲去它表面的泥土，然后再放入适量的面粉反复揉搓数次，如此清洗过后就彻底干净啦！如上图所示。
2、将它沥干水分后，再将它倒入蒸锅中，然后全程开大火蒸8分钟，以水开后开始计算时间。
3、出锅后再将它的水分晾干，再放入适量的白糖，它可以选择放和不放两种，主要是有些人群不宜吃的太甜，血糖高毕竟不是件好事情。
4、然后开始熬糖霜，锅中放入半勺水和一大勺白糖，开小火慢熬，待熬出小气泡后，再加入一勺的白醋搅拌均匀，如上图所示状态即可。
5、然后再将晾干的山药豆倒入锅中，搅拌均匀后立马关火，再用铲子不停的翻炒，直到将它炒至裹上糖霜为止即可，如上图所示。
温馨提醒：
1、糖霜山药豆，大家可以选择不粘锅，来炒制会比较顺手些。
2、此做法特别适合用来当零食吃，山药豆白煮的做法更简单，只需加点盐进去，味道就不错，睡眠不好的人常吃点有益无害。
3、除了糖霜的做法，另外一种是拔丝的，两种口味差别不大，只是形式上有所差别，前一种更方便携带不是吗？
根据老百姓讲，山药豆是一种纯天然的食补食材，常食用有补气、养肺的作用，如果有人睡眠不佳不妨常吃点它，安神的效果特别明显。