山药好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：山药克
辅料：猪肉克，杭椒4个
调料：酱油1/2汤匙，姜1小块，蒜2瓣，水淀粉小半碗，小葱2根，红尖椒2个，胡椒粉少许，植物油2汤匙
二、小炒山药的做法：
1.准备好材料
2.猪肉切片，杭椒切成马蹄块
3.葱、姜、蒜、辣椒切成小丁
4.山药切成粗条状
5.山药放热水中氽几开，捞出备用
6.锅中热油放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪肉炒，加入少许的开水
7.放入山药和杭椒翻炒，加入酱油(加酱油就不要加盐了)
8.再入胡椒粉和水淀粉炒匀出锅
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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