菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。今天让我们给大家带来这道美味的菠菜炒山药，希望大家喜欢。
食材
菠菜g山药g
配料
姜末盐鲜蔬粉饮用水
做法
1.先把山药去皮洗干净再切成小条
2.把菠菜去根洗干净切成小段
3.热锅温油，放姜末炒出香味
4.加入山药，分次加饮用水，将山药炒至断生
5.加入菠菜，把锅中食材炒熟
6.最后加盐和鲜蔬粉调味，翻炒均匀，完成。