有得人会对山药过敏，所以切山药，接触过敏源之后手就过敏了，很痒。所以带上塑料手套切。如果已经过敏的话，下面的步骤可以缓解。
第一种：抹醋把手洗净后，抹点醋然后搓匀，能够减少瘙痒。
第二种：在大米里搓把手放在大米里反复的搓，也能缓解瘙痒。
第三种：泡热水把手放在自己能接受的热度的水里，温度越高越好，温水没效果。
第四种：火烤把手放在火上烤一下，反复翻动手掌，可以缓解痛痒，不要烧伤自己就好。
第五种：烫山药把削过皮的山药在开水里稍微烫一会，再用手接触就没事了。