冬季是进补的好季节，俗话说“冬季进补，开春打虎”，可见冬季进补的重要性。冬季天气寒冷，人们需要更多的能量来抵抗严寒。
说到进补你首先想到的是哪些食物呢，是不是鱼、肉这些高蛋白高热量的食物，这些食物确实很适合冬天食用，但高脂肪的食物大多为酸性食物，吃太多身体容易呈酸性体质，这样会造成免疫力的下降，本来是进补结果却适得其反了。
冬季除了吃大鱼大肉，我们也要适当的吃一些碱性食物，像是蔬菜、水果、谷物这些食物都要适当的摄取，这样酸碱搭配，均衡饮食才能达起到进补的目的。冬季不管有没有钱，常吃这5种碱性食物有好处，经济实惠温暖过冬。
一、黑木耳
木耳具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、糖类以及丰富的铁和其他矿物质，被称为“素中之荤”，它的营养价值可与动物性食物相媲美。
冬季大鱼大肉吃多或者吃腻了，吃点木耳可以清洁肠道缓解油腻，木耳口感细嫩，吃起来Q弹，不管是凉拌还是炒着吃都非常鲜美。
在泡发木耳的时候时间不能过长，泡发超过4个小时的木耳就不能食用了，大家一定要注意。如果家里没有囤货可以趁着囤年货的时候囤点，什么时候想吃了泡一些就可以，非常方便。
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山药含有多种维生素，是冬季很好的滋补食物，常吃山药能保持血管的弹性，还能够润肺止咳。冬季可以用山药搭配其他食材煲汤、熬粥或者清炒，既营养又美味。
三、红枣
提到碱性食物，怎么能少得了红枣呢，红枣含有丰富的维生素，冬季每天吃3个枣能够补充气血和营养，对身体和皮肤都特别好。
因为红枣有诸多的好处，很多商家用它做成了各种好吃的零食，像这个红枣夹核桃就非常美味，外面还裹了白芝麻，香脆好吃又营养，独立的包装开袋即食，干净又卫生，我家里经常囤着，每天吃3颗，气色越来越好。
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别看黑芝麻个头小，但营养却非常丰富，黑芝麻也是典型的碱性食物，素有“五谷之冠”的美誉，在《本草纲目》中，更是对黑芝麻有很高的评价，“常服黑芝麻，百日可除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑”。
因为黑芝麻的颗粒比较小，直接食用不是很方便，聪明的人们把它做成黑芝麻糊或者黑芝麻丸，这样既方便携带又方便食用。黑芝麻糊可以当早餐，早上用热水一冲即可，营养又暖和。黑芝麻丸可以当零食，现在这些零食的设计都很人性化，像糖果一样的独立包装，携带起来特别方便。如果有有条件，家里可以备一些，全家老少都能吃。
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莲藕是有很好滋补效果的碱性食物，俗话说“男不离韭，女不离藕”，由此可见莲藕对女生的重要性。
新鲜的莲藕可以清炒、煲汤、凉拌等等，如果在市场看到新鲜的莲藕可以多买一些。不过也有人的厨艺不太好或者是上班太忙没时间做，如果是这种情况那家里可以囤一些藕粉，不管是饿了还是来不及做饭随时都可以冲泡，加少许冷水将藕粉调开，再倒滚烫的开水一冲即可，晶莹剔透、温润细腻。
我家常吃奇亚籽坚果藕粉，在藕粉的基础上添加了奇亚籽和坚果，可以预防便秘而且比普通藕粉更有营养。
奇亚籽坚果藕粉羹淘宝￥64购买已下架冬季宁可少吃肉，也要多吃这5种碱性食物，温暖过冬身体好。
冬季需要进补但不能经常吃大鱼大肉，否则不仅长一身肥膘而且还会导致抵抗力下降，酸碱搭配、均衡饮食是最好的，在吃肉的同时家里可以备一些碱性食物，交替着吃，这样才能越吃越健康。
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