小雪节气，气温比初冬时下降不少，部分地区更会下起入冬的第一场雪。
小雪过后天气阴冷晦暗，人体更需要高热量的食物抵御严寒。
这时节，一定要注意防寒保暖，及时添加衣服，尤其是年老体弱者更要注意保暖，在饮食上要多食热量较高的食物，并要尽量避免吃冷食，以免胃口不适，造成消化不良。
由于天气寒冷，人们活动量会减少，新陈代谢就会减慢，这时应加强户外活动，多呼吸新鲜空气，有条件的可以加强体育锻炼，冬季锻炼身体热量容易散发，是增强体质的好时机。
期间，有需进补以度过酷寒严冬的食俗。
小雪应该吃什么？
—肉类篇—
气温骤降，小雪过后天气阴冷晦暗，人体更需要高热量的食物抵御严寒，可以选择红肉御寒。
宜大快朵颐：牛肉、
羊肉、鸡肉、猪肉、兔肉
—蔬菜篇—
冬季是蔬菜淡季，
这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素能清火消食。
宜大快朵颐：大白菜、萝卜、山药、四季豆、红薯
—水果篇—
寒冷气候，增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力。
宜大快朵颐：橙子、柚子、香蕉、山楂、橘子
时令菜谱如何做？
—早餐—
红烧牛肉面(现炒版)
BY：Y爱笑的眼睛Y
食材：
牛肉1斤、洋葱1个、番茄3个、葱4根、姜5片、米酒70ml、生抽ml、豆瓣酱2勺、红辣椒1根、水适量、葱花少许
烹饪步骤：
1.牛肉用开水汆去血水，蔬菜切好
2.油锅中放姜片爆香牛肉
3.加洋葱继续炒
4.再倒入米酒
5.加豆瓣酱炒匀
6.再倒入ml生抽
7.加入番茄、葱、红辣椒，倒入适量清水盖过所有食材
8.大火烧开转小火焖煮35分，牛肉煮熟了，菜都炖软了可以关火，不要掀锅盖，再焖半小时
9.拉面煮熟，盛出来
10.牛肉捞出，肉汤过筛倒入碗中，撒点葱花就做好了
菜谱小贴士：
炖牛肉的时候一次性加够足量的水