现代人经常熬夜、缺乏睡眠，应酬喝酒，这些行为加重了肝脏的负担，因此，我们平时就要做到饮食营养均衡，多补充些护肝的食物。
我们可以通过进食各类高蛋白、低热量的食物来养肝护肝，今天小编给大家介绍五种养肝护肝的食谱。
山药
推荐食谱：山药羊肉汤
食材：铁棍山药1斤，胡萝卜2根，羊腿肉2斤，大葱、生姜适量。
做法：
铁棍山药清洗后，去皮，切段，放入清水中备用。羊腿肉切块，用温水清洗干净即可。将羊肉放入高压锅中，先用冷水和中火煮开，撇去浮沫。放入姜葱段，和羊肉一起上高压锅煮20分钟，羊肉软烂即可。羊肉煮好之后，加入山药和胡罗卜，中火继续熬煮十分钟，加入盐调味，即可成一碗香气扑鼻的山药羊肉汤。山药羊肉汤冬天吃了温补，养肝补气血。
韭菜
推荐食谱：韭菜盒子
食材：韭菜，鸡蛋，面粉，盐和油等调料
做法：
将韭菜洗净，切成末，韭菜末里面打入两个鸡蛋，倒入食用油适量，搅拌均匀备用。将面粉加入温水揉成团，盖上湿布醒15分钟。将醒好的面团分成自己想要的大小，然后擀成边缘略薄的圆形，中间放上馅料。然后中心向下压成原型。小火，锅中放油，将一面煎到微微金黄再煎另一面即可。
西芹
推荐食谱：西芹木耳炒虾仁
食材：芹菜1斤，干木耳2两，虾仁2两，鸡蛋2只，其他调料和油适量
做法：
西芹洗净切段，干木耳用温水泡发洗净，备用。河虾仁2两备用。开火，油锅微热，下西芹段和木耳翻炒盛出备用。再起油锅，翻炒虾仁，加入刚刚的西芹木耳入锅，继续翻炒至熟，加入盐、鸡精调味即可出锅。
4.莴笋
推荐菜谱：莴笋炖猪肚
食材：半成品猪肚一只，莴笋2根，生姜、料酒、白胡椒粉
做法：
莴笋除去叶子，削皮，切滚刀块备用。买回来的半成品猪肚清洗一下，就可以下高压锅，放入生姜、料酒进行烹煮，上汽后压15分钟即可。煮好的猪肚取出放凉后切成条状，放入原汤中和莴笋一起中火煮开，再关小火煮10分钟左右。加入盐、白胡椒粉调味即可。
菠菜
推荐食谱：菠菜鸡蛋卷
食材：菠菜、鸡蛋、生抽、盐
做法：
菠菜洗净，放入沸水中焯水捞出放凉备用。准备三个鸡蛋，菠菜切碎，打入鸡蛋液搅拌均匀，再加入盐和鸡精、食用油调味。鸡蛋液略微多一些，这样放在油锅中煎制的时候，自然形成蛋皮裹着菠菜碎。蛋液凝固成蛋皮后，小心地卷成蛋卷形状。
把卷好的鸡蛋卷放到砧板上切开即可。
这几种食材都是平时很容易买到的食材，平时每天吃一种，强身健体，补气养肝。