山药一直以来都作为一种养生食材出现在大家的面前，确实食用山药对人的身体是非常有好处的。山药一般早晚肚子空空的时候吃是效果最好的，很多人都会选择用山药来煮粥。山药粥确实营养价值比较好，但是单单只是白米和山药也难免单调了些。今天小编便给大家介绍几道山药料理，这样去做山药，既健康又好吃，不用费太大的功夫就能做出美味的山药料理呢！
首先小编想要推荐给大家的第一道山药料理，还是山药红枣山楂粥。在冬日的早晨或者是傍晚时分来一碗热腾腾的山药粥是最好的，喝一口浑身暖洋洋的，舒服极了！再搭配上色泽鲜艳的红枣还有山楂，暖胃的同时又可以健胃促消化。早上来一碗，让你食欲大开，晚上来一碗，又可以很好的帮助你消化掉一天积累在胃里面的食物，如果晚上吃的太过于油腻了，来一碗山药红枣山楂粥，酸酸甜甜的也能很好的缓解胃里面腻腻的感觉，是一款很适合全家吃的美味山药料理。这里的山药可以根据自己的喜欢的口感去控制切块儿的大小，喜欢山药清甜脆滑的口感的可以适当的切大块一点，喜欢吃软绵口感的朋友也可以将山药切得碎一些。
家里面有小孩子的朋友可能会很有体会，山药固然好吃，但是小朋友们一般都不太喜欢，因为山药本身的味道比较淡也不太好入味，颜色也是比较寡淡，看上去黏糊糊的，确实不太讨喜。不过小编推荐的第二道山药料理却能很好的解决这个问题哟！小编要给大家推荐的第二道山药料理兔子山药糕，娇俏的兔子造型，口感软糯香甜简直是小朋友的最爱有木有！做法其实也并不是太复杂。首先便是将去过皮的山药捣烂变成浆状然后分批次的加入白糖还有米粉一起拌匀，调节软硬程度到能够变成皮就可以。然后将红枣切碎拌上白砂糖作为馅料包在里面。然后捏成椭圆形就好了！
准备工作完成之后，等到蒸锅里面的水开了之后，就可以把小兔子放到里面蒸啦！大概十分钟左右就蒸好了！蒸好晾凉之后，用巧克力笔装饰上小兔子的耳朵就好啦。这道点心不仅做法方便简单，样子娇俏可爱，味道也是相当的好吃，米糕的软糯香甜配上红枣的甜香，简直是美味极了！而且蒸煮的料理方式不仅健康也可以最大程度上保留住山药的营养呢！怎么样，学会了这道料理相信朋友们不会再为了想让孩子吃山药而头疼了吧！
山药其实可以做的点心还有很多呀，比如红豆山药糕也很不错，做法和兔子山药糕类似，不过要更容易点可以不需要包馅，只用将米粉和蜜豆拌匀加入山药浆拌匀成型之后上锅蒸就好了。做法更简单，味道也很棒呢！蜜豆可以去买也可以自己做，其实做法也很简单，和做豆沙的方法类似。事先要将红豆泡一晚上，第二天上锅蒸，蒸熟之后和上白砂糖拌均匀就好了。自己做的好处就是可以根据自己的喜好控制口味甜度，也更加的安全健康一些，唯一的不好就是没有买来的方便。不过点心，做的也就是个心意对吧！喜欢做点心的朋友可以买点磨具，做出来的可以更好看哟！山药搭配紫薯呀板栗之类的在一起味道也是相当的好呢，空余时间比较多的朋友可以在家里做做看哟！
以上便是小编关于山药料理对大家的分享，其实要做出健康又好吃的山药料理不难只要肯下功夫都是学的会的呢！朋友们关于山药料理有什么好的意见和想法的欢迎留言哟！