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TUhjnbcbe - 2024/2/18 17:39:00

一年四季都适合做的几种汤,健康又养生,喜欢喝汤的亲们收藏好

生活需要协调,工作久了就需要出去透透气,吃肉吃腻了就需要多吃点素,而喝汤是我们生活中必不可少的,所以,煲汤才是我们必须要学习的技能。今天呢,小编就告诉大家几种一年四季都适合喝的汤,既健康又养生,其实做起来也是很方便的呢。

1.萝卜排骨汤。食材:1个白萝卜,1斤排骨,姜片,八角,葱适量。做法:1、先把萝卜洗干净,然后切成大概三厘米的厚度的片片;2、把排骨放到烧开的水里稍微的煮一下,然后用凉水冲洗干净,把排骨上面的油和血洗除掉;3、拿出煲汤的锅,往里倒两碗水,然后把排骨放到煲汤锅里,然后再加一点姜片八角料酒,然后用高压锅煮20分钟;4、把汤上面的白沫抹下去。然后放萝卜煮,20分钟过后再放盐,就可以出锅了。

2.山药排骨汤。食材:克排骨,克山药,25克芹菜,适量的味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜。做法:1、先把排骨用凉水冲一遍冲干净,然后把排骨切成长度均匀的条,放到烫水里烧5分钟,洗干净后,把水分沥干净。2、往砂锅里放清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜、先用中火烧开再用小伙进行慢炖,然后放花椒。3、把山药皮放到热水中烧,等排骨炖5成熟的时候放山药,等排骨酥烂的时候,就做好了。

3.花瓜香菇鸡汤。食材:风干的香菇30克、切好的鸡腿块克左右、洗干净的花瓜50克、老抽15克。做法:1、把干香菇洗干净之后,泡到水里等到香菇软下来。2、把切好的鸡腿块洗干净用于备用。3、把高压锅取出来洗净之后依次放入泡好的香菇,切好的鸡腿块,准备好的花瓜和适量的老抽,之后在加入适量的的清水,然后就这样静静地等待高压锅起气五分钟后,这样一锅美味的汤就做好了。

4.花生排骨汤。食材:剁好的排骨,用于辅料的花生:食用盐,生姜,料酒,香葱。做法:1、把剁好的排骨放在热水里面过一遍,等排骨煮开。2、放进去几片切好的生姜,然后再滴两滴料酒,撇去汤上面的浮沫,再继续把排骨煮十分钟左右。3、把用于辅料的花生洗净,放进锅里,盖上锅盖,继续用大火煮25分钟,然后在焖煮10分钟,这样就能起锅了,在起锅的时候再适量加入,香葱,食用盐用作调味,这样就做好了。

5.海带猪蹄汤。原料:海带,猪蹄,食用油,料酒,酱油,盐,葱。做法:1、先把猪蹄块在烧开的水里绰一遍,洗干净后控水;2、在砂锅里加水和姜块,然后先用小火炖,再用大火炖,最后还用小火炖,在用大火炖的时候把洗干净的海带放进去;3.炖到猪脚软烂为止,然后在锅里加入适量的盐和葱花。

6.山药乌鸡汤。原料:1只乌鸡,适量的山药,红枣,姜片,盐。做法:1、先把鸡洗干净,然后剁成小块,然后把鸡块放到热水里进行滚烫1分钟。然后再捞出来;2、把山药的皮去掉,切成片,然后放水里烫1分钟捞出来;3、把姜皮削掉然后切成片,枸杞洗干净;4、把所有食材都放到锅里,开火进行煮,煮熟就好了。

7、猪肝蛋汤。原料:1斤猪肝,2个鸡蛋,适量的葱姜盐。做法:1、先把猪肝洗干净,在水里泡30分钟,捞出来后切成片;2、把鸡蛋在碗里打碎,然后把葱切成末,姜切成丝;然后在锅里倒水,等水开后,放10克油;3、然后把鸡蛋倒到锅里,搅拌均匀,把葱姜和猪肝倒到锅里;4、等猪肝变色后,然后把盐倒里面,然后把火关了焖5分钟就做好了。

有汤的生活才是真正的生活,希望宝妈们多做这几种汤,给孩子多补充营养,给家人带来健康!

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