我们一提到山药的话，我相信有很多人都会露出了笑容，因为它在老年人眼中是一个很补的一种食物，它的营养价值是非常的高，那么山药真的有这么神奇吗？小编就来给大家说一说，秋天吃山药的话，那就是非常养人了，如果山药能和这三种食物搭配起来一起食用的话，那么它的食疗效果是太好，山药它还有一个名称叫做土署它有白山药怀山药，而山药呢这一种食物，它是做粥的一个最好的食品，而且它吃起来呢也是非常的好，它尤其是对胃口不好，还有发育未完全的儿童食用。
山药这种食物在中医界的眼中呢，它既可以滋阴而且呢又可以利湿，它还可以健脾补胃，从而固肾益精，它的蛋白质含量是非常的高的，在滋补片胃药中可以说是一个最好的食物，我相信切过山药的朋友，大家都知道的，在切开山药之后呢，它会流出很多的白色粘液，而且呢这种黏液就是食物的物胶，而且呢它又称食物多糖，它有特别强烈的粘滞性，而且呢它的粘滞越多的话，那么它的含量是越高的，以后大家吃山药的时候呢，千万不要嫌弃山药所拿出来那些长长的白丝，把这些白丝吃下去才是最好的选择，山药这种食物呢，它除了直接煮着吃的话呢，它还有很多的吃法，下面我就来和大家分享一下，山药和这三种食物搭配起来吃的方法。
一：山药排骨汤
在山药煮两分种以后呢，排骨加上水把它煮开，然后呢再放入姜，葱，*酒等一些调料，在一小时之后呢再放入山药，直到把排骨煮烂就可以，味道可是特别的美味，而且呢它还可以健脾开胃，这种食物呢特别适合肠胃不好的人群。
二：山药炒猪肚
山药它的糖分是非常的低，它不会让血糖快速的上升，而且它之中含有的黏液蛋白能够降低血糖，它还可以保持血管弹性，他的做法呢就是把猪肚洗干净以后切成丝再放入水里，进行煮熟，然后再加入山药，煮烂就可以，然后呢再稍微加上点盐，鸡精作为调味就非常的完美了。
三：山药栗子粥
喝了栗子粥之后呢，它可有健脾止泻的作用，如果再加上山药或枣的话，那么它的效果更加，做法就是取栗子30克，粳米50克，姜2片，早10克，山药20克，然后呢再加入适量的清水，把它们煮成粥调味就可以。
在大家吃了山药时候呢，都会感觉到他特别的糯，这是一种特殊的粘液成分，山药的这一种特殊的粘液成分呢，它对男性的前列腺疾病有很大的帮助，它能够预防前列腺疾病的作用，山药的这些做法，能够让身体获取特别大的惊喜。