随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
它是“碱性食物之王”，三天两头吃一次，气血双补，手脚不在冰凉！导读：在日常生活中，大家吃各种食物时，要尽量地多吃一些碱性食物，少吃一些酸性食物，因为酸性食品吃得过多，会增加“钙、镁”等碱性元素的消耗，从而导致神经衰弱、疲劳倦怠，所以在日常饮食中，必须注意酸性食品和碱性食品的合理搭配！而碱性食物和酸性食物，并不是因为食材的味道而决定，而是根据食材含有的营养物质来决定，比如食材中含有的钠、钾、钙、镁等阳离子较多，则属于碱性食物，如果含有的硫、磷等元素较多，则属于酸性食物。而今天老胡给大家介绍的这种食物，它是碱性食物之王，它就是很多人都爱吃的荔浦芋。
荔浦芋又叫魁芋、槟榔芋、香芋，它个头硕大，肉质酥软，具有特殊的清香味，故被誉为“芋中极品”，根据记载，早在明清时期，荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。而荔浦芋不仅口感好，而营养价值特别高，据研究，荔浦芋含有丰富的维生素C花青素、硫胺素、核*素、尼克酸、及人体生长所需的铁锌钙等微量元素，在秋天三天两头吃一次荔浦芋，可以气血双补，手脚不在冰冷！
而今天老胡分享给大家荔浦芋的吃法，是营养价值最高的一种做法，无论男女，都非常爱吃，只需要随手一煮，软糯又香甜。接下来老胡就把这道“牛奶荔浦芋”的做法分享给大家。
：荔浦芋1斤、西米露0克、牛奶ml、冰糖、清水适量。
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第一步：首先将荔浦芋外皮削掉，然后把荔浦芋清洗干净，接着再把荔浦芋切成如下图所示的正方形即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，接着将西米露放入到锅中，中火将西米露煮20分钟左右，直到将西米露煮成透明色。西米露一定要开水下锅，否则西米露会被煮散。
第三步：将切好的荔浦芋放入到锅中，继续将芋头煮10-15分钟，直到将荔浦芋完全煮烂为止。
第四步：最后将牛奶、冰糖放入到锅中，继续将牛奶煮开即可起锅食用。如果您家里有芒果酱、猕猴桃酱，可以在加一点这些酱，可以使牛奶荔浦芋的口感更好。
：大家看，像我这样做的牛奶荔浦芋，是不是非常有食欲，我每次坐上一锅，家人都会吃上1-2碗，连家里不爱吃芋头的小孩，都会抢着吃呢！大家可以一次性多做一些牛奶荔浦芋，然后放入到冰箱中冷藏，等想吃时，直接加热后就可以吃了，口感还是非常好的。
荔浦芋是“碱性食物之王”，三天两头吃一次，气血双补，手脚不再冰凉！
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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