TUhjnbcbe - 2023/11/25 21:12:00
导语：8月给家人多吃这菜，少油少盐健康又营养，润肺清心，还能抗秋乏。懒人秋季“润燥餐”，滋阴解热又安神，坚持常吃，皮肤润脸色好您好，感谢收看悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！台风过后，去逛菜市场，竟然发现了宝贝，新鲜的百合居然只有7元一斤，跟前不久的20元一斤相比，简单是一个天上，一个地下，连忙挑了4球最完整饱满的，准备回家给家人做好吃的。您那里的新鲜百合现在是多少钱一斤呢？中医认为百合性微寒平，多吃百合具有清火、润肺、安神的功效，而且百合的营养很丰富，尤其是在干燥的秋季，更应该要多吃百合，百合含有淀粉多糖、蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶、百合苷、生物素、秋水仙碱、维生素C、B1及硒、铜等矿质元素成分，其中生物碱这种物质具有抗疲劳、催眠和清心除烦等作用，能够有效的帮助我们抗秋乏，另外百合中水溶性果胶和膳食纤维，能够帮助我们利尿排*，消除水肿，还能起到生津，解渴，润燥和预防便秘作用，其次百合中的硒、铜等微量元素还能抗氧化、促进维生素C被人体吸收，有助于增强我们的抵抗力，最后百合中的维生素及黏液质，能促进身体基础的新陈代谢，从而达到改善皮肤，滋润皮肤的效果。8月天气尤为干燥，记得给家人多做这道菜来吃，用百合搭配山药，简单一炒，少油少盐健康又营养，不仅能润肺清心，还能滋阴解热，安神除烦，这道菜也可以称之为懒人秋季的”润燥餐“，做法简单又快手，隔三差五坚持吃一吃，皮肤润滑，脸色红润~！准备材料：山药克，百合克，生姜1块，香葱2根，青椒1根，小尖椒2个详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)：山药洗干净表面的泥土之后，用刮刀把表皮削去，然后切成薄薄的斜片，切好之后放进清水里浸泡一下，防止山药变黑。百合用刀切去根部之后，把老叶，烂叶掰掉不要，顶部发黑的部分也切掉，再全部分成小片。：炒锅里烧水，水开之后，放一勺食盐，一勺食用油，把山药片倒进锅里焯水，大约焯2分钟左右就可以了，因为山药片直接去炒不太容易熟，焯一下水能加快煮菜的速度，时间到后捞出来过一遍凉水，捞出沥干水分备用。这样处理过后的山药片吃起来口感特别的脆爽。：炒锅洗净后烧热，放入少许食用油，然后把姜丝葱头放进锅里炒出香味后，再放入百合翻炒2分钟，倒入过凉后的山药片，放2勺清水焖一焖，把百合焖熟，然后放入青红椒，翻炒至青椒断生，接下来就是调味了，放一勺食盐，一勺生抽，撒入葱花，翻拌均匀就可以出锅装盘了。粉面鲜香的百合加上嫩滑爽口的山药片，口感特别的丰富，就连挑食的孩子也很爱吃，新鲜的百合刚开始吃第一口的时候，会觉得有点微苦，再吃的时候就会觉得越来越好吃，这正是百合最独特的味道，这样清炒出来的百合山药，少油少盐营养又健康！悦悦建议大家，在立秋过后，多给家人做一做这道菜，当然，如果您有更好的做法或是建议，请来评论区留言分享哦！爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？悦悦制作小心得：（注意事项）1.山药的黏液会让人的皮肤过敏发痒，我们在给山药削皮的时候，可以带一次手套，或是把水龙头开着温水，边冲边削，这样就不会发痒了。2.在剥百合的时候，里面最嫩的部分不好分开，硬剥的话很容易剥烂，我们可以不用理会它了，因为它一遇上热油之后，就会自动分开的。3.这里放的青椒是比较大个的泡椒，味道鲜香，辣味轻，小尖椒则比较辣，主要是起到一个配色的作用，介意太辣的朋友，也可以不放。4.另外，这道菜中，还可以再加胡萝卜片，和黑木耳一起炒出来，营养更丰富。感谢收看悦悦家的美食汇，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及制作小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧，一定能让您吃得舒心又健康！欢迎