随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》这种蔬菜，钙是牛奶的2倍！富含维生素c和多种微量元素，建议了解
“这是什么菜啊？”
“萝卜缨你都不认识啊，你们现在的年轻人，生活常识确实有点缺乏。”
“萝卜缨有什么好吃的，不喜欢吃。”
“这你就不懂了吧，它可是宝贝，不仅能消食，还能理气、化痰、止咳呢。”
“又没病没啥的，吃了也没有用。”
“谁说没用，它里面的钙含量可是特别高。之前研究者就发现，克里面就有毫克的钙，牛奶、豆腐这些食物在它面前都是小兵兵。”
年纪稍大一些的人都知道萝卜英的营养价值是非常高的，作为萝卜的叶子，这种食材不仅有清肺利咽的功效，还能帮助人体散瘀消肿。之前有研究者通过对罗国英的研究实验，发现这种食物里边的钙含量非常高，是牛奶以及豆腐类的两倍还要多。
作为一种天然食材，堪称天然钙片。在这种食材里面还有多种矿物质以及微量元素，比如钙镁铁锌以及核*素，叶酸等等。
大家都知道萝卜的营养价值是很高的，但是萝卜缨的营养价值要远远高于萝卜，是萝卜营养的3~10倍。不过，在这种食材里面含有大量的有机酸，必须在焯水之后，才可以清炒或者凉拌。
说到补钙的问题，相信很多人都会立即想到豆腐或者牛奶这些高钙类的食品，事实上，在我们的日常生活中有很多蔬菜里面也含有大量的钙质。比如西兰花西兰花的营养价值也是不言而喻的，在这种食材里面含有大量的胡萝卜素。
同时它里面含有的蛋白质以及碳水化合物和矿物质等营养成分非常多样化，具有很好的人体保健效果。在西兰花中包含了大量的胡萝卜素，这种物质的含量要超过胡萝卜。
胡萝卜素对人体的营养补充是非常重要的，这种物质进入人体之后就会转化为维生素a，对眼睛有着非常好的保护作用，同时胡萝卜素还有帮助人体延缓衰老以及抗癌等功效。
红苋菜是一种颜色很深的蔬菜，这种蔬菜里边含有丰富的花青素。在维持人体健康的过程中，花青素也是非常重要的组成部分，因为我们每个成年人每天食用蔬菜的量必须达到~克，而大部分蔬菜都属于深颜色的叶子菜。
红苋菜超高的花青素深受人们的青睐，同时这种蔬菜里边的维生素C含量也是比较高的，能够和花青素以及其他营养成分为人体提供必备的营养，而且能够减少人体细胞患上炎症的风险。
有研究者发现野生的苋菜是所有蔬菜中含有维生素c最高的，即便是普普通通的种植红苋菜，绿苋菜里边的维生素也是含量很高的，比苹果中所含的维生素c高出十几倍。
与此同时这种蔬菜里边的钙含量也是极高的，可以达到克含钙量毫克，它的钙含量几乎是牛奶钙含量的两倍，经常食用这种蔬菜，对骨骼的健康有很多好处。
在我们的一日三餐中，蔬菜是非常重要的组成部分。特别是在人们的养生意识不断增强的情况下，食用蔬菜能够更好的养生，已经是人们的共识。其实在蔬菜领域中确实存在很多营养产品。
除了上面的这些蔬菜营养价值比较高之外，菠菜的营养价值也是很高的，据说菠菜里边含有的叶酸量可以说是排在所有蔬菜中的第1位。这菠菜里边含有大量的胡萝卜素以及维生素c和维生素k等物质，更有对心脏有很大帮助的辅酶q10以及钙铁等物质。
在菠菜里边的叶酸量是非常丰富的。叶酸对维持人体健康有着非常积极的意义，特别是能帮助人体有效降低血脂保护血管，能够预防心脑血管疾病的发生。不过由于叶酸是一种很不稳定的物质，在烹饪的过程中必须要掌握烹饪方法，避免叶酸大量流失。
正所谓药补不如食补，在日常生活中，多摄入营养丰富的蔬菜水果等，更有利于保持人体健康，当然，除了健康饮食之外，适量的运动也是有效防范各种身体疾病的重要措施。
能不断提升使人具有更强的抗病能力，比如有氧运动跑步，跑步对身体健康的影响是非常明显的，经常跑步的人往往身体素质更高。
总的来说，保持良好的饮食习惯和作息习惯，并能养成正确的运动习惯，这些都是维持身体健康的关键要素。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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