随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:“秋冬不排*，一年你都堵”！建议，多吃这3根，排*素、健脾胃
进入到9月底，南方天气依旧很燥热，秋季进补的同时，不能忘记排*，因为经过炎热的夏季，不少“*素”会隐藏在体内，如果不及时把*素排出来，会导致身体出现小毛病。
俗话说“秋冬不排*，一年你都堵”，因此建议中老年人，多吃这“3根”，排*素健脾胃，安稳度过整个秋冬季节。
第一种：莲藕
推荐食谱：
准备食材：莲藕、猪肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、西红柿、生姜、小葱
具体做法：
1：莲藕去皮，切成薄片，放入碗中，加入面粉、白醋，清洗干净。
2：锅中烧开水，下入莲藕片，焯水1分钟，捞出来放入凉水浸泡。
3：猪肉清洗干净，切成薄片，再剁成肉末（可以用绞肉机操作）。
4：香葱、生姜、香菇、胡萝卜，先洗净再切碎，全部放到肉末里面。
5：加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽、蛋清、香油，抓拌均匀腌制。
6：莲藕拿手里，把肉馅放莲藕上，往里轻轻一捏，以此类推做完为止。
7：莲藕围成一圈，在中间打入1个鸡蛋，冷水下锅，大火蒸35分钟。
8：起锅烧油，加入蒜末爆香，再加入西红柿，翻炒均匀，炒出汁水。
9：倒入清水煮开，加入食盐、生抽、胡椒粉，淀粉，把汤汁煮好浓稠。
10：把汤汁淋到莲藕上，撒上葱花点缀，又香又脆，香甜可口，太美味了。
第二种：山药
推荐食谱：
准备食材：山药、香菇、猪肉、鸡蛋、大葱、生姜、花椒
具体做法：
1：山药去皮后，清洗干净，先切成小块，再剁成泥，装入碗中备用。
2：香菇洗净，下入锅中，焯水1分钟，捞出冲凉水，再切碎放碗中。
3：大葱切片，生姜去皮切片，连同花椒放入碗中，倒入清水浸泡。
4：猪肉洗净后，切成薄片，放上1颗大蒜，一块剁成肉末，放入大碗中。
5：食材全部放入大碗中，加入食盐、生抽、蚝油、香油、淀粉，搅拌均匀。
6：碗中放入山药肉泥，打入1个鸡蛋，以此类推，继续做出另外几个碗。
7：冷水下锅，将小碗肉放到蒸屉中，盖上盖子，开大火煮20分钟。
8：时间到后，加入少许清水，加入几颗枸杞，盖上盖子，继续蒸10分钟。
9：最后撒上葱花，即可关火端出来，肉嫩味香，营养又美味，老人小孩都爱吃。
第三种：土豆
推荐食谱：
准备食材：土豆、土豆淀粉、大蒜、香葱、香菜、小米椒
具体做法：
1：土豆消去外皮，清洗干净，切成薄片，放入蒸屉中，开大火蒸熟。
2：蒸好后放入大碗中，用擀面杖捣碎，压成土豆泥，做成这样子就行了。
3：加入2勺土豆淀粉，搅拌均匀，搅成面絮状，再揉成软硬适中的面团。
4：揪出1块面团，放手里揉扁，用酒瓶嘴压出形状，变成小蘑菇的模样。
5：以此类推，做出十几个，放到蒸屉中，盖上盖子，开大火蒸10分钟。
6：准备点配料，大蒜切碎，香葱、香菜切断，小米椒切块，装入盘中备用。
7：起锅烧油，下入配料炒香，倒入清水，加入食盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。
8：水烧开后，下入土豆小蘑菇，盖上盖子，大火炖煮5分钟，撒入葱花香菜。
9：最后关火，盛到盘中，土豆小蘑菇就做好了，软嫩Q弹，大人小孩都喜欢吃。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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