随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
“肾为先天之本“，养肾就是养命，不管男女，肾脏出现问题的话，人的健康就会出现问题。日常生活中要特别注意肾脏的问题。
老话说的好，“肾强一倍，人活百岁“。把人体的肾脏爱护的好，健康长寿会伴着你。平时生活中养成好的生活习惯与饮食习惯，可以爱护自己的肾脏。
养生专家指出，从日常饮食中，多吃一些滋补肾脏的食物，精神十足，面色红润，身体越来越健康。给大家推荐几种养肾好食物，有“养肾菜”的美誉，精神足面红润。
第一种：黑芝麻
黑芝麻是一种五谷，营养丰富，有“养肾最佳助手”的美誉。生活中适当吃一些，可以增强体质，爱护肾脏，健康长寿。
生活中怎么购买质量好的黑芝麻？小妙招给你
1看外观。外形颗粒饱满，大小均匀，很少有碎粒、爆腰粒，是优质的黑芝麻。
2看颜色。颜色乌黑发亮，掰开后内部为白色的是优质黑芝麻。
3品味道。轻微的甜味儿，有芝麻香味，无其他任何异味的，是优质黑芝麻。
4看水泡。不会迅速掉色的是新鲜生黑芝麻。
推荐吃法，三黑芝麻糊。搭配黑米，黑豆一起打成糊糊来吃，黑黑的满眼都是营养。
食材：黑豆，黑米，黑芝麻，白糖
做法：1提前把黑豆，黑米用温水泡软，这样容易打成糊，节省时间。
2生黑芝麻放在锅里炒熟，小火来炒，不要炒糊了，
3炒熟后，拿起，备用。
4豆浆机拿出来，加入3种食材，放进清水，来打成糊糊。
5一般需要30分钟时间，打好后，里面可以加一点白糖，口感更加好
6做好的美食，黑黑的，香气，好喝，营养美味。
第二种：韭菜
韭菜是一种蔬菜，但是营养丰富，它里面的成分可以让人体的肾脏更加的健康，身体少生病，无论男女，都可以食用。
推荐美食，韭菜炒扇贝肉。搭配海鲜美食，扇贝一起来吃，味道独特，营养更加高，对人体爱护极好。做法简单，营养美味。
食材：韭菜1把，扇贝肉一些，味极鲜，盐，料酒，葱姜蒜
做法：1清洗韭菜，去掉老叶，沥干水分，切成段，备用。
2扇贝肉可以买现成的扇贝肉，也可以买新鲜的活的扇贝。活扇贝做出来更鲜。
3把活鲜扇贝放到锅里来煮熟，加入一点料酒去腥，然后切开壳，拿出肉，清洗干净，备用。
4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进扇贝肉，大火翻炒，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油大火翻炒。
5再加入切好的韭菜段，大火翻炒，韭菜颜色变软后即可
6起锅前，加入盐，味极鲜即可。吃起来特别鲜也特别下饭。
第三种：小米
小米是五谷，是营养极其丰富的食物。把小米熬成粥来吃，小米粥，有代参汤”的。不仅可以小米的营养全部吸收，还可以养脾胃、补肾精，补血、补气，是爱护肾脏的最佳助手。
推荐吃法，小米南瓜粥。搭配南瓜一起煮粥吃，口感细腻，营养高，老少皆宜。
食材；小米，南瓜，冰糖，枸杞
做法：1南瓜清洗，去皮，切薄片，备用。
2小米淘洗，备用。
3炖锅里加入清水，放进南瓜片，大火来煮
4煮沸后，加入小米，中小火慢煮
5不定时搅拌一下，防止糊锅，让食材煮烂
6起锅前，加入冰糖，口感更加香甜好吃。再加入枸杞，颜色搭配好看，营养更加高。
第四种：山药
山药是养胃的好食材，山药也爱护肾脏。它里面的营养成分，可以增强体质，补充营养，让肾脏更健康，久食可以轻身延年。
推荐吃法，山药炒木耳。一道简单的家常小炒，简单不油腻，好吃美味。
食材；山药1根，黑木耳，红椒1个，葱姜蒜，盐，味极鲜
做法；1干黑木耳用热水泡发，清洗，撕成小朵
2山药去皮，清洗，切片，放水里，防止氧化变黑
3红椒切好，葱姜蒜切好
4锅里放油，爆香葱姜蒜，捞起水里的山药片，沥干水分，倒进锅里
5大火翻炒，加入黑木耳，红椒，大火翻炒
6食材炒好后，准备起锅，加入盐，味极鲜即可。
上面这几种食物，营养丰富，对肾脏的爱护极好，滋阴补肾，减轻肾脏压力，让身体更加的健康
爱护肾脏，在生活中，还要养成好的生活习惯，多锻炼身体，运动锻炼身体可以养肾，每次运动掌握好运动的力度和强度，这样才能起到功效。
每天要休息好，休息是养生的最好助手，补充精力，养精，给身体一个缓冲的时间。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
食疗是一种健康的健体之道。更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加。强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。
有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
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