我国疫情全面放开，已经有很长一段时间了。据统计，全国有90%以上的人都阳过了。第一波疫情高峰过后，疫情这个词，也渐渐淡出了我们的视野。但最近，病*又有卷土重来的迹象。
1、中国大陆检出7例XBB.1.5病*。XBB.1.5病*，具有比普通奥密克戎更强的传染能力，而且，还具有极强的免疫逃逸能力，需要注意。
2、甲流病*进入高发期。最近，很多学校因为甲流的传染而停止线下教学。
3、诺如病*也快速传染。俗话说，福无双至，祸不单行，现在这是祸都不双行了，来了个三行。而且，诺如目前没有疫苗，在学校传染特别快，需要引起重视。
春季是传染病的高发季节，各种病*交叉感染，给我们的日常生活造成了极大的困扰。因此，我们要做好防护。
钟南山院士曾说过，强大的免疫力是对抗病*的有效屏障。虽然钟院士说的是新冠病*，但其实对其他病*，也是一个道理。增强免疫力，才是关键。建议中老年人，多吃3种食物，增强免疫，更健康。
一、山药推荐做法：肉末山药炖蛋
材料：猪肉适量，鸡蛋3个，山药适量，葱适量，姜少许，盐适量，枸杞1小把。
做法：
1、山药去皮，洗净（记得戴个手套，或者套个袋子，不然容易过敏，导致手痒。如果已经痒了，放在火上烤一下，效果很好），剁太碎。
2、猪肉洗净，剁成肉末，把山药泥放进去，再加入盐，地瓜粉，葱姜水，顺时针不断搅拌至上劲，倒入小碗中，铺平，用勺子压实。
3、打入1个鸡蛋，再撒上枸杞，放入蒸锅，水开后盖上盖，蒸20分钟，撒上葱花，完成。
二、土豆推荐做法：土豆炒牛肉
材料：土豆2个，牛肉1小块，料酒适量，盐适量，酱油适量，胡萝卜半根，葱适量。
做法：
1、土豆去皮，洗净，切成丝。放入清水中，浸泡10分钟，中途更换几次水。泡好后，用水清洗几遍，把表面的淀粉洗掉，这样不容易粘锅。
2、牛肉洗净，切成丝，加入少许淀粉和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。
3、起锅烧油，下入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒至7分熟后，下入牛肉，翻炒至牛肉变色，倒入1小瓶盖白醋，再下入盐和料酒，翻炒均匀，下入酱油，撒上葱花，出锅，完成。
三、鸡肉推荐做法：红烧鸡块
材料：鸡腿8只，干辣椒3个，八角2个，花椒1小搓，姜3片，大葱半根，蒜3瓣，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，蚝油半勺，冰糖20克。
做法：
1、鸡腿洗净，切成块。锅里烧开水，下入姜和料酒，再下入鸡块，焯煮3分钟，捞出洗净，沥干水分。
2、起锅烧油，油温7成热后，下入葱、姜、蒜和干辣椒，再放入1勺豆瓣酱，小火炒香。
3、下入鸡块，翻炒均匀，沿锅边淋入生抽和老抽，翻炒均匀，放入八角和花椒，再放入冰糖和蚝油，倒入没过鸡块的水，小火炖煮半个小时。
4、转大火收汁，出锅，撒上葱花，完成。