北京看白癜风去哪个医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/春节假期已经结束了，相信大家过年没少大鱼大肉吧？我们这边习俗是亲朋好友家过年期间会轮流叫吃饭，妹夫他们家因为过年太忙，所以只能推迟到春节假期结束才张罗请客吃饭，有的亲戚已经返程开始上班了。妹夫从下午就开始在厨房捣鼓，精心准备了一大桌丰盛的饭菜，结果一桌人抢着吃一碗菜，妹夫表示早知道不忙活大半天了！一起来看看都有哪些菜吧！鲜肉酿豆腐逢年过节，在我们当地的宴客餐桌上少不了酿肉酿豆腐这道特色菜。油豆腐或者豆腐泡里开个口，把调制好的香菇猪肉馅料塞入豆腐中。下锅煎一会儿然后红烧做法，或者可以直接蒸着吃，因为肉馅调好味了，所以不用担心入味的问题。鲜肉酿豆腐在我们当地特别受欢迎，就连菜馆也会有这道菜。辣炒河螺过年招待客人，亲朋好友聚在一起免不了小酌一杯，而辣炒河螺就是不可多得的下酒菜。之所以会选择河螺，是因为田螺比较难买到，不过做法没有区别。辣椒的辣味和河螺的鲜味可是“*金搭档”，用来下酒再合适不过了。红烧鱼妹夫家请客吃饭的餐桌上，红烧鱼属实吸睛！主要是铺在菜盘底部的青菜，让红烧鱼的颜值提升了不少。红烧鱼妹夫采用的是先炸后红烧的做法，外酥里嫩，吃着特别香。鱼豆腐没想到立春之后天气还会如此冷！5度左右的温度在南方已经足以让人瑟瑟发抖了。妹夫竟然准备一道凉菜，鱼豆腐切片之后直接能当一道下酒菜了。卤香浓郁，口感Q弹，要不是天气天冷应该会很受欢迎。辣椒炒笋干在我们福建闽北，最不缺的就是毛竹了，而笋作为大自然的馈赠，常见活跃于我们的餐桌上。春天有春笋，冬天有冬笋，还有各种各样的应季竹笋和笋干。妹夫用辣椒炒了一盘笋干，下酒下饭也太合适了吧！辣炒熏兔肉过年招待客人，一般会多准备一些下酒菜，因为亲朋好友聚在一起开心，会选择多喝几杯。辣炒熏兔肉就是一道香香辣辣的下酒菜，熏肉的特殊香味可不是新鲜兔肉能媲美的。鹌鹑蛋茶树菇烧肉到了妹夫家，他正拿着一个高压锅，向我炫耀高压锅里盛的是他精心准备的“好料”。结果端上桌才发现是鹌鹑蛋茶树菇烧肉，妹夫的厨艺也很不错，菜色看着颇有食欲，也算是一道“硬菜”了！山药烧油豆腐油豆腐炒山药搭配上青红辣椒，给人一种看着特别清爽的既视感。山药在我们本地叫法是“薯子”，大年初一的早餐吃素所用的食材就有山药、油豆腐、木耳、香菇、腐竹等素食。花菜炒鸭杂相比过年的年夜饭，妹夫家的宴客菜其实已经摒弃了很多大鱼大肉等荤腥油腻的菜了。多数以下酒菜和下饭菜为主，花菜炒鸭杂吃着香辣爽脆，也不失为一道极佳的下酒下饭菜！红烧羊肉说实话，红烧羊肉端上来的时候，我们都没猜到它到底为何物？妹夫笑着表示烹煮的时间太长了，所以羊肉有些“稀碎”，不过味道确实很不错，香辣入味，丝毫没有了羊肉的腥膻味。清炒大白菜相信很多人已经猜到了一桌人抢着吃的那碗菜就是清炒大白菜了吧？经过了春节假期每天的大鱼大肉，大家肚子里早已囤积了太多的“油水”，所以年后看见了清爽解腻的蔬菜纷纷抢着吃的节奏。普通到不能再普通的清炒大白菜，竟然如此受欢迎，估计连大白菜自己也没有想到吧？春节假期一过，大家又要踏上各自的工作岗位努力拼搏奋斗了。而春节假期亲戚们家家户户轮流宴请吃饭，每天大油大肉荤腥油腻，估计健身房要好好招待了。春节假期结束开工之后，多吃些刮油解腻的食物，尤其要多吃蔬菜。免责声明：内容为润心食忆原创，部分图片源自网络，如有侵权请联系删除！