随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:6种天然补肾食物，建议男性朋友：一周吃3次，缓解疲劳，恢复精力
一、鹌鹑蛋含有多种人体必须的氨基酸、无机盐等，男子经常食用可以改善精力、提高肾功能
推荐食谱：五香卤鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋、老抽、生抽、冰糖、鸡粉、茶叶、八角、香叶和盐适量（喜欢吃辣可以放干辣椒）
做法：
1、鹌鹑蛋洗净，用水煮10分钟略放凉备用。
2、煲中加入鹌鹑蛋和水，老抽、生抽、冰糖、鸡粉、茶叶、八角、香叶和盐，选择“煮饭”功能，煮20分钟后，关火不开盖继续焖一会儿出味。（盐的量是平时做菜的2倍，更好入味）
3、用小勺将鹌鹑蛋的皮挨个敲碎，，重新加热至沸腾后小火煮2分钟关火，焖至常温后连汤放入冰箱冷藏过夜入味后即可食用。煮开后一阵阵香味飘出来，一出锅等不及晾凉小孩就已经开吃了。
二、生蚝富含蛋白质和锌元素，有助于强壮小蝌蚪，改善小蝌蚪活性，缓解疲劳恢复精力
推荐食谱：蒜蓉生蚝
食材：生蚝8只蒜2头小米辣5个小葱2根蚝油2勺盐4克白糖5克油20克
做法
1.生蚝放在流动水下，用刷子刷洗干净，刷干净外壳上面的泥沙和杂质。
2.用工具从一侧撬开，去掉上面的壳，在撬壳的时候要小心手，注意安全，不要划伤。保留带肉的一侧壳。全部撬开后，放在蒸屉上备用，最好不要让蚝汁流出来。
3.蒜和小米辣分别搅碎。小米辣可以根据个人口味添加，能吃辣的可以多放点。
4.锅中放适量的油，油微热，将蒜末和小米辣倒入锅内，加白糖，盐，蚝油一起翻炒，炒匀炒香即可关火。
5将炒好的蒜蓉用勺子均匀的铺在生蚝上。所有的生蚝都铺上一层蒜蓉，有间距的摆放整齐。
6.锅中放足够的水，等水烧开后再将生蚝放进锅中，蒸5分钟左右，就可以关火了。出锅后撒一点葱叶在生蚝上点缀，一份美味的蒜蓉蒸生蚝就做好了。
7、一定要挑选活的生蚝，活的生蚝手动一下会闭上口，死了的会张开。自来水小流量用刷子冲刷，会清洗的很干净。生蚝不要蒸太长时间，如果时间过长，生蚝肉就会老了，并且口感也不会太好。
三、南瓜推荐食谱：南瓜搓鱼儿面
食材：中筋面粉克、南瓜、猪肉、胡萝卜、青红椒、油、盐、生抽。
做法：
1、老南瓜一大块去皮去瓤，切片后放入蒸锅中蒸熟，用勺子搅打成南瓜泥（也可用料理机）；
2、面粉中先加入60克南瓜泥（后根据揉面情况再逐量添加），揉成光滑面团，醒面十分钟。面团擀成厚约5毫米的面片，用刀切成筷子粗细的面条，再切成2公分的小段。将小面段放在双手之间，先搓出一端的小尖，再搓出另一端的小尖，所有的面段都变成了两头尖尖的小鱼儿了；
3、肉切丝后用胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟，青红椒、胡萝卜切丝。将面鱼儿放开水锅里煮至全部浮在水面就能捞出来了备用；
4、锅中倒入小许油，先将肉丝煸炒变色，胡萝卜丝入锅中翻炒变软，再加青红椒丝，翻炒几下后加生抽和盐调味，最后将面鱼儿放入锅里翻炒几下出锅。好了，南瓜搓鱼儿，面条柔软筋道，特别香！
四、山药山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫，吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。
推荐食谱：山药炒木耳
食材：山药1根、木耳几朵、胡萝卜1根、葱1段、蒜2瓣
做法:
1、黑木耳泡发，洗净泥沙，去蒂撕成小朵备用，把山药去皮，斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形
2、把胡萝卜也按上面方法切成菱形片，把葱切葱花，蒜切末备用
3、锅中烧开水，山药片和胡萝卜片焯水，捞出沥干。锅留放油油，放入葱花蒜末爆香
4、放入山药、胡萝卜片、木耳一起翻炒，最后用生抽、蚝油、盐调味就可以出锅啦！一道养胃助消化的山药炒木耳就做好啦！口感清爽可口，味道也很好吃，很适合夏天食用，喜欢的小伙伴快做起来吧！
五、鲈鱼鲈鱼富含人体所需的种微量元素和优质蛋白，而且做法超级简单，老少皆宜，肉质鲜嫩！这样的清蒸鲈鱼赶快做起来吧～
推荐食谱：清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条、葱丝、姜丝、红甜椒丝、蒸鱼豉油、料酒
做法：
1、将处理好的鲈鱼清洗干净，两面斜划几刀
2、将鲈鱼双面用盐、料酒、姜片和葱节反复揉搓至入味，再腌制10分钟，将葱、姜、红甜椒切丝用清水浸泡备用
3、腌制好的鲈鱼去掉姜片和葱节，再次将鱼底部放入2节葱段，鱼身上铺适量姜片
4、蒸锅中水开后，将鱼放入锅中蒸20分钟，取出后，倒掉汤汁、葱段和姜片，放准备好的彩丝，淋适量蒸鱼豉油和热油即可！减脂期最适合吃的清蒸鲈鱼，补充蛋白质和丰富的维生素！
六、西蓝花西兰花除了富含维生素、矿物质、叶绿素等多种基本营养素之外，还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分
推荐食谱：凉拌虾仁西兰花
食材：虾仁克，西兰花一颗，鸡蛋3个，蒜2瓣，生抽1勺，陈醋2勺，盐少许，食用油少许
做法：
1、虾仁清水洗干净，沥干水分放入碗里，西兰花切小朵洗干净，鸡蛋煮熟，蒜切末。
2、起锅烧水，放入少许盐和食用油，水开放入西兰花焯水1分钟左右捞出，虾仁焯水变色捞出，鸡蛋切开和虾仁西兰花一同放入大碗里。
3、调料汁：蒜末+生抽1勺+陈醋2勺，搅拌均匀备用。将调好的料汁倒入食材里，抓拌均匀，放入盘里即可！
4、西兰花焯水时间太久营养成份就会流失，同时也会失去清脆感，口味重的朋友可以多放1勺生抽，或者把生抽换成酱油！
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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