随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
45岁后的女人不要太节约，常吃6种“雌激素”食物，抗衰老显年轻女性在45岁后，身体中的雌激素水平可能会因为人体机能的衰退而出现减少的情况，而当女性身体中的雌激素水平匮乏时，就会导致人们出现提前衰老的现象，所以对于广大女性来说，若是想抵抗衰老，40岁后补充身体中的雌激素水平则是很关键的，那么如何从日常饮食调理雌激素水平呢？建议吃下面这6种食物，一起看看吧
一、黑芝麻含有维生素E，促进雌激素分泌，稳定人体内激素水平。
推荐食谱：黑芝麻糊
加入了山药和黑米，健脾养胃又补血！芝麻花生搭配黑米还有固肾护发功效，这一碗真的太绝啦！健康养生喝起来！
食材：山药80克，黑芝麻40克，花生20克，黑米20克，水毫升
做法：
1、黑芝麻和花生提前炒出香味。山药去皮备用。
2、把所有材料洗净后倒入破壁机，选择五谷模式启动即可！这个打的时候就闻到巨香的芝麻味了，成品细腻绵密又丝滑，好喝得舔碗，朋友们赶紧码住做起来！！
二、核桃为人体提供丰富的亚油酸，提高身体雌性激素的合成能力。
推荐食谱：枣仁派
软软糯糯的枣仁派太好吃，自己做起来，干净卫生，很简单，超级香甜。做完满屋的红枣香味
食材：核桃，大枣，芝麻一勺，蜂蜜一勺，我大概用克核桃，克大枣，没有固定量，多点少点都无所谓
做法：
1、红枣洗净，水开蒸10分钟。
2、核桃去壳，核桃仁烤箱度烤10分钟。
、蒸好的红枣对半切开，用小叉子很容易扒出枣核。
4、准备一个烤盘，取一般量的大枣，枣皮朝下一个挨一个摆好一层，再均匀铺上烤好的核桃仁，最后再铺上另一半的枣，这回要枣皮朝上。
5、全部铺好，放上油纸，用保鲜碗或者其他平底有点重量的东西用力压紧压平。
6、蜂蜜加点水稀释一下，刷在表面，再撒一层芝麻，烤箱度烤15分钟。烤完再次铺油纸按压紧实，晾凉切块。摆大枣的时候皮一定要尽量都朝下面，要不然沾不住，切的时候会散开。
三、香菇富含硒元素，能够帮助平衡雌激素。
推荐食谱：粉丝蒸香菇
越朴实越有味，依然可以津津有味！用最简单的食材，给餐桌锦上添“花”，香菇别总是炒和煮了，换着花样儿做，也能吃出不一样的味道。
食材：香菇洗净去蒂、粉丝泡软、辣椒切碎。
做法：
1、用刀在香菇的内部横竖打上小十字花刀，这样做出来的香菇更容易入味，吃起来更鲜美多汁。
2、锅内烧适量清水，水开下入香菇，焯水1分钟，把里面的杂质和脏东西焯干净，捞出来。
、把泡好的粉丝捞出来，盘好看点均匀的摆在香菇上。
4、锅中一点油，放盐和酱油把辣椒碎翻炒一下，用勺子舀到每个香菇的粉丝上。
5、蒸一蒸：锅内水开，香菇上蒸架蒸上5分钟就可以取出来了。
6、装饰：蒸熟的香菇粉丝上，点缀些喜欢的东西，今天我撒了白芝麻上去，孩子不吃辣椒，只放了粉丝，盘中点缀了一个小白菜根，整个颜值都往上飙。
7、淋料汁：料汁放了盐和酱油、香油、一点点黑胡椒粉，用热油泼了料汁，把里面的香味全逼出来。料汁挨个淋在香菇粉丝上。这一道美味的辣椒粉丝蒸香菇就做好啦。这一道是香菇做法里面，最能吃到香菇完美的鲜味和口感的，当然也有其他的不破坏香菇口感的做法。
四、海带富含碘元素，能够调节女性身体雌激素的水平，有效调整机体内分泌系统。
推荐食谱：酸辣呛拌海带
海带是非常非常好的食材，海带具有抗衰老、消水肿、促进钙吸收等等功效，富含膳食纤维以及各种微量元素，用最简单的烹饪方式保留其营养价值
做法：
1、海带丝放入凉水浸泡20分钟后下锅煮熟捞出
2、多来一点蒜适量的姜、小米椒、泡椒切成丁还可以加上辣椒面和芝麻没有的话忽略这两样也可以
、蚝油一勺生抽2勺香醋两勺和姜蒜混合
4、热油淋一遍激发底料的香再倒在海带上均匀搅拌即可食用，这款呛拌海带非常酸辣可口，蒜可以多加一点，如果不需要减脂的可以试试淋油前加一些白糖味道更好
五、洋葱富含植物性雌性激素，保持年轻的小帮手。
推荐食谱：凉拌洋葱木耳
既美味可口，又可降血压，同样适合减脂人群吃。
食材：红洋葱1个、黑木耳1小把、小香葱棵、炒熟的白芝麻适量、干红辣椒只
做法：
1、木耳泡发好去根撕成小块，锅里水煮开放入木耳煮分钟捞起沥干。
2、洋葱去皮切成丝。香葱洗净切小段，干辣椒也切成小段。
、准备一个小碗调料汁：盐、生抽、香醋、白糖少许调匀备用。
4、锅中加适量橄榄油或花生油，小火爆香干辣椒。把洋葱木耳香葱放入碗中加少许炒熟的白芝麻一起拌匀。（我买的洋葱不红，我切了一点紫甘蓝调色。）把煸香的干辣椒油浇在菜上，再浇上调好的料汁，全部拌匀即可。
六、*豆含有大量的植物的雌激素，参与机体的内分泌调节，具有平衡体内雌激素的作用。
推荐食谱：*豆炖猪蹄
食材：猪蹄、*豆、葱姜，香叶，八角，老抽，生抽，料酒，蚝油
做法：
1、猪蹄洗干净后，冷水下锅，加入料酒，葱姜，水开后撇去浮沫，捞出猪蹄洗干净
2、锅里加油，小火，加入冰糖，熬成焦糖色，倒入猪蹄，翻炒均匀，使糖色均匀的挂在猪蹄上
、锅里加入料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，再次翻炒均匀
4、加入没过猪蹄的开水，大火使水开后加入*豆，转小火炖一个半小时
5、时间到了，觉得味道淡的可以适量加盐，开盖大火收汁，收汁的时候要适量的翻炒几下，以免粘锅，这样一锅香喷喷又弹弹弹的猪蹄就做好了，配上米饭，真是太美味了
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种“雌激素”食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，