随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
“9月吃一果，中药不用抓”！秋天多吃它，一降火、二美白、三润肺导读：一年四季，每个季节都有各自的好处，而进入到秋天后，对我爱吃水果的人来说，真的是水果天堂，因为秋季成熟的水果，相比较夏天的水果，它吃着更香更甜一点。而在刚入秋的9月份，有一种水果正大量上市，懂行的人特别爱吃它，但是很多人活了几十岁也没见过这水果，更不知道这水果到底如何吃，可一些懂得养生的人，每周都会吃1-2吃它，而且在民间有句俗语是“9月吃1果，中药不用抓”，这一果指的也是它，它就是很多人都爱吃的“阳桃”。
阳桃也被称为杨桃、杨桃和五角，它是酢浆草科的果实，每年从7-12月份都是阳桃的成熟期，而它最佳食用期是9月份，因为此时阳桃酸甜适中，汁水充沛。而据《本草纲目》记载，阳桃主风热，生津，止渴。它具有清热降火、润喉爽声、润肺、解*、美白、止血、利尿、助消化等等功效，所以在秋天，最该吃的水果就是阳桃。而单独生吃阳桃，味道比较单一，所以阳桃最常见的吃法就是炖汤、煮汤喝，比如用阳桃炖猪骨汤、用阳桃煮瘦肉汤都是非常好喝的汤，因为汤中有猪肉的鲜香味，加上阳桃的酸甜味，两者搭配在一起，可以使汤喝着更清甜呢！接下来我就把我家人最爱喝的阳桃猪骨汤分享给大家。
：猪骨1斤、阳桃1-2个、生姜5克、白酒5ml、食盐、葱花、食用油适量。
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第一步：首先将猪骨冲洗干净，然后把猪骨、适量的冷水全部放入到锅中，接着大火将水煮开后，打掉水面的浮沫，最后再将猪骨焯水分钟即可捞出。
第二步：将焯水好的猪肉冲洗干净（表面的浮沫全部冲洗干净，这是腥味的来源），然后锅中放入少许油，等油温烧到5成热时，把猪油和姜片放入到锅中，大火将猪骨表面炒的发干，接着沿着锅边点少许白酒即可起锅。
第三步：将阳桃放入到淡盐水中，反复的将阳桃表面搓洗1分钟，这样可以彻底去除阳桃表面的脏东西，然后把阳桃捞出后冲洗干净，接着再把阳桃切成厘米左右的段状备用。
第四步：将炒好猪骨和适量的热水放入到紫砂锅中，然后开到煲汤档，将猪骨慢炖90分钟，直到猪骨要脱骨即可。
第五步：将切好的阳桃片、食盐放入到锅中，继续炖10分钟，最后撒上少许葱花即可起锅食用。
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1、阳桃不要放的过早，因为阳桃质地是比较软的，如果放的太早，会将阳桃煮碎，这样炖出来的汤没有一点卖相，煮好的阳桃大家要吃掉，它的营养价值特别高。
2、炖阳桃猪骨汤，一定要用热水炖，不要用冷水，因为热水可以使炖好的猪骨汤喝着更鲜更香，如果冷水炖，会使猪骨上的肉发柴。
、喝不完的阳桃猪骨汤，一定要及时放入到冰箱中冷藏，因为阳桃猪骨汤在常温中放的太久，会发酵变酸的。
每年9月份，正是吃阳桃的最佳时期，大家在现阶段，可以像我这样炖汤给家人喝，不仅可以降火润肺，而且营养价值还高呢
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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