TUhjnbcbe - 2023/10/26 17:16:00
现代人尤其是年期女孩和老人都比较清淡的，健康少油的菜，今天要给大家分享一道菜叫原味小炒。因为食材健康，口味清淡，所以点菜率颇高。其中主要的食材是荷兰豆，山药，木耳，西芹，胡萝卜。荷兰豆具有抗菌消炎，美容瘦身，利肠通便，降低胆固醇，防癌抗癌的功效，木耳就更不用说了，它是清肺的高手，常吃木耳会提高免疫力，益气补血，胡萝卜更是美容佳品，山药也是具有健脾养胃，降低血压的功效。下面来看看具体做法吧。首先准备食材:荷兰豆，山药，木耳，胡萝卜，西芹。调料:葱，姜，淀粉，盐，鸡粉，味精，料酒，白糖。先把食材洗净，然后把山药，胡萝卜切成较粗的条，西芹切菱形块。葱姜切末。首先在锅中放入凉水烧开，放入少许色拉油（目的是为了让食材的颜色更新鲜。）倒入所有食材焯水两分钟断生然后捞出控水。锅中放入少许底油油温稍热后放入葱姜末炒香。加入一勺料酒。放入盐，味精鸡粉，一点点白糖提鲜。倒入刚焯好的食材迅速翻炒。加入少许水淀粉。再接着翻炒几下就出锅装盘即可。这道美味健康又减脂的原味小炒就做好了，别看名字不那么响亮，但是特别健康养生，赶快给家里的老人做上一道吧，保证会获得夸赞哦！