TUhjnbcbe - 2023/10/23 22:19:00
哈喽，大家好，我们是乐涩兄弟。小米粥我想在我们的日常生活中是最为常见的一种粥食，因为其营养丰富，口感绵滑非常受人们的喜爱。小编相信大家都会将小米粥作为自己的早餐或者晚餐。另外小米粥可具有很好地帮助我们养胃的功效哦。如果你平时肠胃不太好的话可以食用小米粥一段时间来试一试。小编发现身边有一些人或者早餐店里面，他们在熬制小米粥的时候都会加上这么一种东西，它就是食用碱。当小米粥加入食用碱之后能让粥的颜色更加好看，也能使粥的口味很绵柔，但是当加入食用碱之后，他会破坏小米中的营养物质。那么今天小编就教大家分享几个熬制小米粥的小方法，不用加碱也能使小米粥更加浓稠绵柔。做法一：山药红枣小米粥。用料：糯小米克、山药克、适量的红枣、冰糖和枸杞子步骤：1、山药洗净去皮切成小块，红枣洗净去核，小米洗净和红枣先后加入开水锅里煮约40分钟左右。2、加入山药和冰糖继续煮至熟透关火。盛入碗中，点缀加入几粒开水泡开的枸杞子即可。小贴士：加水量一般是米的十倍左右，小米粥浓稠较好，山药汁水容易导致皮肤过敏，记住。做法二：南瓜小米粥。用料：小米克、大米克、南瓜克步骤：1、准备食材，小米、大米、南瓜去皮切成小块。2、锅里烧开水，放南瓜块煮制5分钟左右，大米淘洗干净倒入锅中煮制2分钟左右。3、再次倒入小米煮制，一直用中火煮制30分钟左右，煮制锅里的米熟透，浓稠即可关火，最后出锅。小贴士：煮制南瓜粥的时候，一次性加足水，煮制过程要不断的用勺子搅拌，不要糊锅。