一说到小雪这个节气，想到的就是下雪了，这个冬天来得格外晚，这可不能忽视食补啊～
适合吃什么才能温补有营养呢，注意外部保暖的同时也要注意一日三餐吃点什么？
小雪节气北方的小雪节气之后，夜渐长寒意也渐浓了起来，还有很多地方已经飘雪了，按照自然和时令来看小雪就有顺应节气的食材，如：红薯、小白菜、黑木耳、羊肉、牛肉、冬瓜、冬菇、萝卜、土豆等，都是冬天饭桌上必备的。
黑木耳可谓是餐桌上很可口的菜品了，清爽可口，还有肠胃清洁工的美称，多吃木耳真的会对我们的肠胃有好处的，说到木耳很多人会想到鱼香肉丝，木耳炒肉等菜，今天我们不如做一些素菜更适合冬天喜欢清淡的。
山药炒木耳
图片为网络照片黑木耳这道菜想必很多人都知道，营养丰富，可谓是素菜里的荤菜了，东北有三宝：人参、鹿茸、乌拉草。
菜桌上有三宝：香菇、木耳和山药，老话说的好，冬天适合吃黑色食物，并且木耳中含有丰富的蛋白质和菌菇、膳食纤维，还有铁等多种微量元素，在冬天也要多多食用。
木耳炒山药木耳要加水浸泡，泡发了之后用淀粉洗干净，山药打皮的时候要注意戴手套，清洗的时候要记得放一些白醋，这样才能避免发黑。胡萝卜、青椒等切好放盘里备用，烧水等水开后木耳倒进去，焯水煮2分钟，控干水分。起锅先炒香蒜片，在加入胡萝卜青椒等，进行翻炒。最后将木耳、山药放进锅内，调料要放生抽、耗油、食用盐适量、最后再放上一些鸡精，山药片熟了就可以。木耳炒山药冬瓜木耳
冬瓜木耳汤冬瓜由于冷空气寒冷，容易产生色斑等现象，冬瓜的营养成分正好有抑制作用，爱美的女生很适合，冬瓜还有清热解*的功效，适合冬季容易上火的人吃，冬瓜的做法相对来说也是很简单的。
营养丰富冬瓜切片，黑木耳提前泡发，泡发洗干净至少也要3-4小时左右，淀粉清洗干净，准备一些小虾米用凉水浸泡，榨菜丝装盘一会备用。热油，加入姜片、蒜片、葱丝爆香后再放入冬瓜和黑木耳进入锅内煸炒2分钟左右，放入准备好的虾米和榨菜丝。翻炒一会儿，加入1碗水，盖上盖子，中火焖烧10分钟左右，时间到了，放入调料，食用盐、鸡精、最好在滴上几滴香油，最后出锅。美味的冬瓜木耳汤就出锅了，黑木耳的做法真的有好多，除了这些炒菜、炖汤，当然还有凉拌了。
好吃又好做准备好食材和调料，木耳、葱姜蒜、生抽、辣椒、橄榄油、食用盐。木耳还上面两道菜一样，泡发好，洗干净，放入水中焯水2-3分钟，煮好后放入凉水中晾干，这样口感才能更高清脆。将葱姜蒜、辣椒碎都放进去煸炒，加入适量的食用盐、生抽、白醋等调料放入一个碗中即可。起锅热油，油热后淋入碗中，搅拌均匀，最后再把木耳倒进去，一道凉拌木耳就做好了。恋爱哪有做饭香别看上面介绍的三种木耳的做法都很简单哦，实际操作起来对于新手来说也是一种考验，如何做到好吃好看的美味菜品出炉，也是需要多做多尝试的，冬天多吃一些木耳还是很好的。