TUhjnbcbe - 2023/10/19 17:26:00
本文用到的食材有:山药米饭大米大米营养较为均衡，是人类主食的根本原因。主料：糙米30克，山药克，大米克调料：色拉油1滴，食盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，水0毫升，鸡汤0毫升，枸杞子1汤匙，细香葱1根鸡汁枸杞山药粥的做法1.大米和糙米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上2.锅中加入鸡汤和清水，大火烧开(锅底开火了，玻璃锅透出红色)3.下入粳米和糙米，保持大火烧开后，转中火，保持锅内沸腾煮粥4.煮至米烂开花，用蛋抽顺同一方向大力搅拌，打碎米花至出米油5.山药洗净去皮，切成大块儿或小粒6.立即下入粥锅中，仍顺原来的方向搅拌均匀7.待山药煮熟后，加入适量盐调味8.关火加入枸杞子和香葱花，还可滴入几滴香油，即可米饭的烹饪技巧1.洗米洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2.米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。3.泡米先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。4.增香如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。看起来稍微有些复杂是不是？不过小编想要告诉你的是：这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些，但它具备滋肾益精、降低血糖和延年益寿的养生功效，为了我们的健康，让我们一起为了家人做起来吧。