秋季气候有干燥的特点，由于空气中缺乏水分而成为肃杀的气候，导致很多人嘴唇发干起皮、喉咙疼痛干涩，严重者还有便秘的现象，喝了很多水，症状似乎也不能解除。其实，除了多喝水外，秋燥季节还应多吃一些“白色”食物。白色的食物大多都偏寒凉，有补肺的作用，对缓解秋燥有良效。梨可以起到生津润肺、清热化痰的作用。现在市面上也正卖有不同品种的梨，每天坚持吃两个，能有效减少秋燥的症状。莲藕生吃熟吃两相宜。生藕可化痰止咳；熟藕可养胃滋阴，益血止泻，干燥而爱出鼻血的人可以多吃一些藕汤。银耳既可补脾开胃，也可滋阴润肺，是营养滋补的佳品。与莲子、百合等白色食物一起煮成粥，能起到润燥安神的作用。杏仁“润肺、消积食、散滞气”，因其止咳、润肺、平喘的作用，可有效应对秋季咳嗽的症状。杏仁可制成杏仁露饮用，也可制成杏仁豆腐。药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效，男女老幼都适合食用。除了解秋燥外，山药还可防女性更年期的“脏躁”，维持雌激素水平。不过，对山药黏液过敏的人在烹制山药时要特别注意。香蕉、荸荠、茭白、萝卜、杏鲍菇等都是适宜秋季降燥的食物。烹饪这些食物时，最好做成汤或粥，以清淡为主才更养人。查看原文
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