TUhjnbcbe - 2023/10/17 18:00:00
山药是平时最常吃的家常菜之一，在市场上所有的蔬菜都是从野生经过培育过来的，那么，你见过挖野生山药吗？那么小编将带你去探探究竟。找到野生山药这种植物，在父辈和爷爷辈中，有一部分人经常去挖山药就能通过叶子辨别出来，这是我们从斜坡找到的山药从上到下挖了两米深，露出的山药非常大。把山药拗断之后，接着往下挖一米还有山药，就是太费力了，粗的山药旁一般带有小细分支，为了不浪费继续往下挖，别看着几根却花了一个下午的时间。正宗的野生山药和市场上的截然不同，相同的表皮但是质地坚硬，里面是奶白色，漏出的奶白色山药也不易氧化变质。拿出一截山药打算煲汤，最鲜美的野生食材只需简单的处理，来保持食物的原汁原味。所以我用排骨煲山药汤。切开的山药和普通山药有很大的区别，色白如奶、质地坚硬，菜刀切山药感觉犹如切红薯一般硬度。在压力锅中煲半个小时之后，加入适量的盐轻轻的搅拌即可出锅，炖出来的山药没有碎，口感软绵结实，和家里种的大薯味道有些许相似，不知你可吃过这样的山药野生山药新鲜神农架自挖正宗野生淮山药炖汤纯天然食材