福州白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1681053053973129699&wfr=spider&for=pc在日常生活中，猪肝是我们比较常见的一种肉类，谈的营养价值非常高，吃它还能及时的补血，有许多朋友都喜欢吃，那么猪肝的营养价值有哪些呢?女人吃猪肝有什么好处呢?接下来就和小编一起去了解一下吧。猪肝的营养价值1、猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。2、猪肝中还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒。3、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。4、猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、钾等含量较高。5、总卡路里(每克猪肝).08大卡，脂肪总量27.53克，胆固醇1.44克，钠盐.09毫克，碳水化合物总量28.81克，膳食纤维91.00毫克，蛋白质97.14克，烟酸75.13毫克，泛酸75.13毫克，维生素C含.12毫克，维生素B6含1.45毫克，维生素B1含1.05毫克，维生素A(RAE)含24.86毫克，维生素D(mcg)含50.00毫克，维生素E含4.30毫克，钙36.84毫克，铁.55毫克，镁.68毫克，磷1.56克，钾1.25克，钠.09毫克，锌29.01毫克，铜3.26毫克，锰1.47毫克，硒95.13微克。女人吃猪肝的好处1、补血猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、排*经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有*成分的去*有重要作用。3、治脱肛《本经逢原》：治脱肛。就是便秘等肠道疾病，也可以通过吃一些猪肝来缓解症状。4、治肝风《本草再新》：治肝风。吃肝补肝，多吃一些猪肝，可以促进肝脏功能，帮助抵抗疾病。5、缓和心脑血管疾病《随息居饮食谱》：“猪肝明目，治诸血病，余病均忌，平人勿食。”6、增智助育猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，有利于儿童的智力发育、身体发育。 7、抗肿瘤猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等)，且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。8、改善皮肤猪肝具有改善皮肤的功效，因为猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，可以改善皮肤。9、预防肝炎经常吃猪肝具有预防肝炎的作用，因为猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，这些物质可以抑制肿瘤细胞的产生。猪肝不能和什么一起吃1、猪肝+山药山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。2、猪肝+铆鱼猪肝是不能和铆鱼一起吃的，因为铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食会导致腹痛和腹泻的。3、猪肝+麻雀肉猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。4、猪肝+辣椒猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快0倍。5、猪肝+红酒不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。结语：通过以上的介绍，大家对猪肝的相关知识是否有了更多的了解了呢?女人吃猪肝具有补血、排*、治脱肛、治肝风、抗肿瘤、改善皮肤、预防肝炎等好处，所以经常吃猪肝对身体是有益的，以上小编还介绍了猪肝的禁忌大家可要牢记哦。