随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:女人40岁后，若不想变成“*脸婆”，建议多吃这3菜，脸蛋红润
女人多40岁后，皮肤状态越来越差，开始出现雀斑、鱼尾纹、抬头纹等等，很多爱美的女性朋友，就会花高价买回护肤品保养，但是对于资金不足的人来说，那就是奢侈品，只敢想不敢买。
其实生活中有很多蔬菜，都含有丰富的维生素C、蛋白质等等，这些蔬菜对美白皮肤非常好，可以说比护肤品钱，重点是价格不贵，人人都能买得起。大家想要皮肤好，除了多吃蔬菜，重点是拒绝熬夜，保持睡眠充足。
所以女人40岁后，若不想变成“*脸婆”，建议多吃这3菜，脸蛋红润，皮肤嫩白。
第一种：西兰花
推荐食谱：
食材准备：西兰花、大蒜、香菇、胡萝卜
详细步骤：
1、西兰花剪成小朵，放入碗中，倒入清水，把它清洗干净，再沥干水分备用。
2、调个料汁，加入生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、白糖、淀粉，倒入清水搅匀。
3、准备食材，大蒜拍碎，香菇洗净切碎，胡萝卜削皮洗净，全部放入碗中。
4、锅中水烧开，加入1勺食盐、几滴香油，放入西兰花，把它给煮熟为止。
5、煮好后，用漏勺捞出来，放进凉水中过凉，口感会更爽脆，再沥干水分。
6、准备1个空碗，把西兰花放进碗中，花瓣朝下，根部朝上，全部叠加起来。
7、然后放上一个碟子，把它翻个面，拿掉空碗，西兰花就会变成这个样子。
8、锅热下油，放入所有配菜，翻炒均匀，再倒入料汁，开大火煮到浓稠为止。
9、最后把做好的料汁，淋到西兰花上，这道菜就做好了，端上桌即可食用。
10、清脆爽口，色香味俱全，比吃肉还香，做法简单，只用5分钟就能做成。
第二种：胡萝卜
推荐食谱：
食材准备：胡萝卜、普通面粉、大蒜、白芝麻、食盐、鸡精、食用油
详细步骤：
1、准备几根胡萝卜，清洗干净，削去外皮，用刨丝器刮成细丝，放入碗中。
2、然后加入食用油，搅拌均匀，锁住胡萝卜水分，再加入3-4勺普通面粉。
3、接着徒手抓拌均匀，让每根胡萝卜，都裹上面粉为止，变成这个样子就行。
4、做好后，把胡萝卜放到蒸屉中，盖上盖子，大火烧开后，再蒸2-3分钟。
5、时间到后，拿出来倒进碗中，放置不烫手后，加入玉米淀粉，再抓拌均匀。
6、继续放到蒸屉中，把它平铺均匀，再次盖上盖子，这次要蒸上5分钟时间。
7、调个料汁，加入蒜末、白芝麻，淋上热油，再加入食盐、鸡精，搅拌均匀。
8、胡萝卜丝蒸好后，拿出来放到大碗中，稍微晾凉后，用筷子把它搅散。
9、再加入调好的料汁，加点葱花点缀，搅拌均匀，这道菜就做好了。
10、口感Q弹，柔软筋道，色香味俱全，家里的小孩，三天两头点名要吃。
第三种：西红柿
推荐食谱：
食材准备：西红柿、猪肉、香菇、小虾米、小葱、生姜、花椒
详细步骤：
1、西红柿切掉头部，再划出4道划痕，挖出里面的瓜囊，瓜囊不要扔掉。
2、猪肉洗净，剁成肉沫，香菇洗净，切成小碎丁，全部放入碗中备用。
3、往里加入小虾米、鸡蛋、淀粉、生抽、胡椒粉、食盐，充分搅拌均匀。
4、然后把肉馅放进西红柿中，塞得紧实一点，做出来的口感，才更加好吃。
5、锅中倒入清水，把西红柿放入锅中，盖上盖子，大火烧开后，再蒸15分钟。
6、起锅烧油，放入葱段、姜丝、花椒，翻炒均匀，炒至焦*，再倒入1碗清水。
7、煮开后捞出配菜，放入瓜囊，加点食盐胡椒粉生抽，开大火煮到浓稠为止。
8、西红柿蒸好后，拿出来翻个面，扣在盘子中，再把外皮给撕掉，变成这样子。
9、最后淋上做好的料汁，撒点葱花香菜，这道菜就做好了，端上桌即可食用。
10、酸甜可口，营养又美味，挑食的小孩子，也爱吃这道菜，大家快学习起来吧。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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