TUhjnbcbe - 2023/10/10 17:00:00
来到内蒙古，不得不吃专属于这里纯正的羊肉。只有内蒙古的羊肉才没有膻味，嫩嫩的，无论怎么吃，炖着、蒸着、烤着、煮着……任何一个不是厨师出身的你，都能做出一锅香飘十里的羊肉宴，哪怕只放几勺盐都是那么的鲜嫩而回味无穷……哈哈，是不是已经垂涎欲滴了，不是小编瞎说，内蒙古的羊肉就是这么珍馐美味。尤其进入冬季，作为一个养生保养的最佳时机，吃是冬季必不可少的一部分。刚刚入冬，吃什么比较好？显然我们的第一反应就是羊肉。羊肉是温补性的食物，里面含有的营养物质是非常多的，比如，脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙等矿物质、以及人体所需的多种营养成分。人们常常用它来当做冬季御寒和进补壮阳的佳品，羊肉有着暖中补肾虚、开胃健脾、御寒祛湿的作用。羊肉中最著名的就是锡盟羊肉了，而锡盟羊主要指乌珠穆沁羊。乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗等地区，产量总数已超过万只。乌珠穆沁羊系蒙古羊在当地条件下，经过长期选育形成的一个优良类群，年经国家农业部、国家标准总局的确认下，正式批准“乌珠穆沁羊”为当地优良品种。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。而适合冬季的羊肉吃法有萝卜炖羊肉、当归山药羊肉汤、生姜炖羊肉、补中羊肉粥等，不管怎么吃，都有“壮胃健脾”之功，这主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱，食欲不振，或虚寒呕逆。俗话说“冬日进补，来年打虎”，冬季气候寒冷，人体的热量容易丢失，做好冬季进补养生刻不容缓。为了您的健康与快乐，不仅要有远方（内蒙古），也要有美食（羊肉）。