教你山药的新做法，比吃鱼吃肉都香，一口一个很是过瘾！让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天给大家带来一道山药新吃法，吃起来身子暖烘烘的，香甜软糯，越嚼越香。
准备根铁棍山药清洗干净，去掉皮，切成小段，放入锅中蒸15分钟取出来，压成泥，放入榨汁机里面榨成糊糊，放入盘中。
加入适量的白糖搅匀，趁热加入糯米粉，搅成絮状下手揉。还有一点粘手继续加糯米粉，揉成不粘手的面团。搓成条，切大小均匀的剂子，切小一点。锅中多加一些水烧开，放入丸子煮开，浮上水面就是熟了，捞出过一下凉水，这样就不会粘在一起了。
锅里面加入一勺的水，一勺的老冰糖熬化。小火慢熬，熬制起大泡，慢慢变成焦糖色。快速将丸子倒入锅中，丸子用水浸泡好，要沥干里面的水分，快速炒匀，让丸子都均匀的裹上糖浆，出锅装盘。
美味既成软糯还不粘牙，越吃越想吃。有的朋友炒糖色还不是特别的顺手，家里有红糖或者黑糖的，完全可以用来代替一样的美味。朋友们，你们是不是也已经嘴馋了？赶紧回家试试去吧！想了解更多的美食做法，欢迎大家