最近我孩子在家上网课，一日三餐都要在家吃，所以接下来的一段时间，我会分享一些比较家常的三餐搭配，希望大家一起用心做饭，好好吃饭哦。
今天是早餐分享，发面饼搭配山药米糊，还有一盘叫不上名字的混合炒，虽然不精致，但是很好吃。看似复杂，实际上非常好做。先把发面揉好，醒发的时间把炒菜配好，然后破壁机做着米糊，开始边烙饼边炒菜，很快就能全部上桌了。
多层发面小饼
面粉、盐
1，毫升温水中加入3克酵母，搅拌融化后倒入克面粉，揉成光滑的面团，密封后放在一边进行醒发。最多醒发至两倍大。
2，面团醒发好，将面团再次揉光滑，擀成大薄饼。表面刷一层油，再撒些盐调味。也可以根据自己的喜好撒些五香粉或者花椒粉增加香味。
3，将饼卷起来，分成大小均匀的6等份。
4，两端捏紧，别让油漏出来。然后一端朝下，将其按扁。
5，将整理好的小剂子擀成小饼，盖上保鲜膜，松弛5~10分钟。
6，电饼铛或者平底锅烧热，将饼放进来，烙至两面金*就可以了。这个发面饼，做法简单，香软多层，很适合日常做来吃。
鸡蛋肉丝炒豌豆
猪肉、鸡蛋、豌豆、木耳、胡萝卜、盐、老抽、生抽、盐
1，猪肉切成丝、木耳切丝、胡萝卜切丁，鸡蛋打入碗中充分搅散。
2，豌豆开水下锅，大火焯烫1~2分钟捞出。
3，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，大火快速将鸡蛋炒熟，盛出备用。
4，锅里再倒少许油，倒入肉丝大火炒至变色，再加姜末、蒜末、老抽、生抽炒香。
5，倒入木耳和胡萝卜，大火炒至断生。炒的时候可以淋入少许清水，以防木耳炸锅。
6，最后倒入烫熟的豌豆和炒熟的鸡蛋，加盐调味，大火翻炒均匀就可以出锅了。这道菜食材种类比较多，看似杂乱，但是真的很好吃。
山药小米糊
山药、小米、红枣
山药去皮，切成小块。红枣洗净，去核。然后和小米一起再次淘洗干净，放入破壁机中，选择豆浆模式。
半个小时不到，清甜香浓的山药小米糊就做好了。好消化，好吸收，滋养脾胃，很适合这个季节食用。
一饼一粥一菜，早餐简单三样，但是食材还是挺多的，所以营养和味道都不错，吃得也舒服。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的