山药与牛肉一起焖，美味又滋补，一周吃一次再合适不过了
大家好，很高兴各位能来到艳芳的百家号。今天要给大家推荐的这道菜，就是营养又美味的山药焖牛肉。很多人应该都知道，山药有着除寒热邪气的功效，而牛肉的话也有着一定的滋补作用，两者搭配在一起可以说是相得益彰。那今天的话就分享一下它的做法，希望能对你们有帮助哦。
食物名称：山药焖牛肉
需要准备的食材：山药克，牛腱子肉克，枸杞10克。
需要准备的调料：生姜一块，精盐适量，料酒1大匙，植物油适量。
第一步：首先，我们将山药去皮，然后再将它放到淡盐水中稍微浸泡片刻。接着的话，我们再将它用清水冲洗干净，然后用刀切成块状；接着我们再把生姜去皮，然后洗净切成小片，放在一旁备用；枸杞的话，我们也用清水浸泡片刻，再捞上来沥干待用。
第二步：我们将买回来的牛腱子肉剔去上面的筋膜，然后放在冷水中侵泡洗去上面的血污，再捞出来沥干。完了再用刀切成块状，放入到碗中，在碗内加少许的精盐和料酒，与牛肉充分的搅拌，可以达到去腥味的效果
第三步：将锅洗干净之后点火然后倒入适量的清水，等水烧开之后将牛肉块放下去焯烫片刻，再捞起来沥水。完了再洗锅点火，加入适量的植物油，烧热后就将姜片放下去翻炒，接着再将牛肉块也放下去煸炒。倒入少许的清水，烧沸后撇去上面的浮沫，再盖上锅盖，转成小火将牛肉继续焖个40分钟的样子。
第四步：在锅中倒入适量的精盐来调味，然后放入切好的山药块，再放入枸杞枸杞，继续焖个十来分钟的样子，就可以起锅装碗了。到这里，一道美味的山药焖牛肉就做成了，尝上一口，简直不要太美味。
小贴士：牛肉和山药对身体都有很好的滋补作用，所以我们平时也可以多吃，并且牛肉对于健身的人来说也是一道很不错的食材。
那艳芳今天也把食材的做法也分享出来了，所以喜欢下厨的朋友，不妨参照一下我的做法哦。当然，对小编的分享有什么意见或者评价之类的话，也欢迎指出哦！