山药健脾益胃，助消化，能增强人体免疫功能。这些功能对宝宝来说，都是最适合不过的，所以成了我平时做辅食的常备食材。把山药泥加到其他食材中，可以变着花样做辅食给宝宝吃。
我家二宝先天免疫能力差，免疫力检测只有抗体达到下线，其余二项都不达标，只要有人感冒，他肯定会被传染。所以在添加辅食时，我特别注重食疗。一个星期我会做上四五餐的山药辅食，希望二宝能吃的壮壮的，可结果弄的孩子现在闻到那味就开始摇头。前二天做南瓜馒头时我就在想，我也可以把山药加到面粉里做成山药馒头啊。第二天趁二宝午睡那会，撸起袖子就开始和面了，二宝午睡醒来，馒头正好出锅，小家伙一口气吃了二个，问他好不好吃，一直点头。瞎我拍照都不够了。照片拍好立马写谱来跟大家分享下我的山药馒头，新手妈妈们可以试着做给宝宝吃。适合月龄：7个月+
材料：中筋面粉克去皮山药50克水60克白砂糖15克酵母2克
步骤：
1.山药放高压锅中蒸熟
2.蒸熟的山药趁热去皮
3.装入保鲜袋中擀成泥
4.水中加入糖和酵母溶化
5.面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆
6.把山药泥和酵母水放至中间
7.搅拌成絮状
8.快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟
9.盖上保鲜膜醒面十分钟
10.切割成八份
11.滚圆垫上油纸放至蒸格上
12.放温暖地方发酵40分钟
13.锅中水烧开
14.放入馒头，中火蒸六到七分钟，关火打开锅盖即可
出锅了，山药馒头，外面买不到的馒头
看到这里的亲，有不会做馒头的千万别灰心，其实我跟你们一样，刚开始我也不会，看见群里好多山东的姐妹做的大馒头，眼睛都看直了，看多了自己就想动手做一做。我第二次就做成功了。做馒头要注意这二点，第一在和面时掌握好三光，手光、面团光、案板光，这个对妈妈们来说不是难事，我们平时抱娃的力气来和面，五分钟就能做到三光。第二揉面的时间也是关键，不能超过十分钟，超过十分钟的话，酵母就开始发酵了，这样做出来的馒头口感肯定差。