每年六七月份，我国长江中下游地区就会进入阴雨连绵的梅雨季节。梅雨季节的湿气极重，人体很容易被外界的湿邪入侵致病。此时吃一些祛湿的食物，有助于清除入侵人体的湿邪，从而维护身体健康。
祛湿的食物有很多，比如薏米、红豆、高粱、玉米、绿豆、扁豆、芡实等祛湿的粗杂粮，冬瓜、*瓜、丝瓜、苦瓜、海带、木耳、芹菜、西红柿、山药等祛湿气的新鲜蔬菜。还有茯苓、陈皮、白术、西瓜皮、冬瓜皮、玉米须、荷叶、砂仁、白蔻仁等中药。鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、田螺、河蚌等动物性食物也是有助于祛湿的，但必须适当使用。
祛湿气的同时最好兼顾一下自身的体质，因为不同体质的祛湿方式有所不同。比如湿热体质应该吃冬瓜、苦瓜、绿豆、西红柿等清热利湿的食物。而寒湿体质应该在食用薏米、红豆等祛湿食物的同时，搭配生姜、艾蒿、花椒、肉桂、洋葱等温阳驱寒的食材。
在祛除外界入侵湿气的同时，也要兼顾内湿的清理。内湿也就是脾肾阳虚、肺气不宣，导致机体的水液运化障碍，进而出现水湿停滞。相对来说，内湿的危害比外界湿气更严重，也更难祛除。除了要饮食调整之外，也要坚持运动。
如果是脾虚湿重的人，适合吃山药、芡实、茯苓、薏米等健脾祛湿的食物。如果是肾阳虚所致的湿重，在祛湿的同时就要温补肾阳。如果是肺气不宣引起的湿气重，往往痰湿较重，需要吃一些燥湿化痰、宣肺的食物，比如山药、银耳、百合、梨、陈皮等。
这里推荐一道祛湿的营养汤，就是山药薏米汤。取山药克，薏米50克，一起煮汤食用。山药有健脾益气、补肾益精、益肺止咳等功效，薏米能清热利湿、健脾清肺。二者同用，相得益彰，既有助于改善湿气重的情况，又能缓缓滋补身体、增强体质。
做山药薏米汤时，可根据自己的体质来适当调整配方。如果是湿热体质，最好用生薏米，然后加入绿豆，做成绿豆山药薏米汤，更有利于清热利湿。如果是寒湿体质，最好用炒薏米，然后加入少许生姜片，做成生姜山药薏米汤来饮用，更有利于驱寒祛湿。
此外，如果有脾虚湿重的问题，可以加入茯苓、赤小豆，做成茯苓山药红豆薏米粥，更能健脾祛湿。如果有肾阳虚致湿气重的问题，可以加入生姜、芡实，做成生姜山药芡实薏米粥。如果有肺气虚致湿气重的问题，可以加入少许陈皮和百合，做成陈皮百合山药薏米汤，更能燥湿化痰。
在祛湿的同时，饮食方面也要避免会助长湿气的食物。这类食物通常就是会加重脾胃负担、损伤脾肾阳气的食物，比如冰激凌、雪糕、冰棍、冰西瓜等生冷食物，糖果、甜点、饼干、蛋糕、蜜饯等高糖食物、肥肉、猪肉、*油等油腻食物，烧烤、煎炸等难消化的食物。