酱汁油重味浓，山药粉软入味。
By方太幸福家
用料
山药克八角1克小葱8克干黑木耳10克糖3克盐克生抽4克老抽克食用油1克
做法步骤
1、原食材准备
、山药去皮切滚刀块，干黑木耳泡发，葱切末备用。山药去皮时可以带上手套防止瘙痒，放置期间可以加上白醋和清水净泡，防止发黑。
3、方太燃气灶中火5档热油，油热加入山药炒至微*，盛出备用。
4、锅中加少许油，放入八角、葱末、老抽和生抽。
5、加入山药和黑木耳翻炒均匀
6、撒上盐、糖和葱末即可。
7、尽情品尝吧！
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的*素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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