假酸浆是一年生草本植物，它原产于秘鲁，后来引入到世界各地，现在我国的假酸浆花多生长在云南和四川以及贵州等地，这种植物也叫水晶凉粉，它功效与作用有很多，既能入药还能供人类食用，还是一种比较难得的观赏植物，想全面了解假酸浆花的功效，想知道它有什么作用都可以随小编一起去看看。
清热解*；利尿镇静①《广西药植名录》：止咳，治痧气，疥癣。②《云南中草药选》：镇静，祛痰，清热，解*。治狂犬病，精神病，癫痫，风湿痛，疮疖，感冒。...[详情]
用法用量内服：煎汤，全草或工化3-9g，鲜品15-30g；果实1.5-3g。[详情]
假酸浆花的功效与作用假酸浆花的功效与作用
1、假酸浆花能美化环境
美化环境是假酸浆花的重要作用之一，这种植物的花单生于腋下，色泽淡紫，花萼有五个，外观多为漏斗状，花稠内面基部有五个漂亮的紫斑，它适合栽种在一些园林景区中能供人观赏也能美化环境，另外假酸浆花还能制成插花，供人类摆放在不同的环境中。用假酸浆花制成插花在干燥以后也不变形，花萼也不脱落，能保存特别长的时间。
2、假酸浆花的食用功效
假酸浆花这种植物中含有多种对人体有益的营养成分，而且它能清热解暑，也能消炎利尿，平时它的果实收取以后可以用清水浸泡比较长的时间，然后去掉种子，在得到的水中加入适量凝固剂，等它凝固一段时间以后就能得到晶莹剔透，口感爽滑的凉粉，它最适合人们夏天食用，能有效预防中暑症状的发生。
3、假酸浆花的药用价值
假酸浆花这种植物全草可以入药，它含有多种酮类物质和一些碱性成分，它入药以后能镇静、祛痰也能清热解*还能止咳，平时它可以用来治疗人类的狂犬病和精神病以及风湿骨痛还有感冒等常见病，治疗时可以把假酸浆花一到二两煎汤以后服用，也可以把新鲜的酸浆花研碎以后直接外敷，都能让病情很快好转。
水晶凉粉,蓝花天仙子,大千生,冰粉,鞭打绣球,草本酸木瓜,苦莪
为茄科植物假酸浆的全草。
叶含假酸浆烯酮、魏察假酸浆酮。全草含假酸浆甙苦素0.65%。根含托品酮、古豆碱。
清热解*；利尿镇静①《广西药植名录》：止咳，治痧气，疥癣。②《云南中草药选》：镇静，祛痰，清热，解*。治狂犬病，精神病，癫痫，风湿痛，疮疖，感冒。
内服：煎汤，全草或工化3-9g，鲜品15-30g；果实1.5-3g。
①治发烧：假酸浆子三钱，煨水冷服。②治胃热：假酸浆子、马鞭草各三钱，煨水冷服。③治热淋：假酸浆子、车前子各三钱，煨水服。（①方以下出《贵州草药》）④治疮痈肿痛，风湿性关节炎：假酸浆果实五分至一钱，水煎服。（《云南中草药》）
冬季养生最适合吃什么蔬菜
熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。
益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。
生食止渴化痰，煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜”就是用苤蓝做成的。其实，新鲜苤蓝营养更丰富，在某些市场上也能买到。每克苤蓝中含蛋白质1.3克，碳水化合物5.7克，钙25毫克，磷46毫克，铁0.3毫克，维生素C41毫克。苤蓝对胃病有治疗作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合，同时因为富含维生素E,有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤蓝制作咸菜，但高血压患者不宜多食。
补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排*，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。