入伏后,建议老年人,常吃6样富含蛋白质的食物,别错过了
随着年龄的增长,老年人的身体需要补充的东西越多,蛋白质对身体很重要,需要补充蛋白质,保持年轻活力,今天给大家分享几种富含蛋白质的食物,建议老年人入伏后常吃。
西蓝花
与其他蔬菜相比,西蓝花含有丰富的蛋白质,建议老年人常吃。
推荐食谱:西蓝花炒鸡胸肉
食材:西蓝花,鸡胸肉,生抽,姜,蒜,花椒,淀粉。
将西蓝花放入盐水中浸泡15分钟,鸡胸肉切方块,加入淀粉,盐,生抽,姜,蒜抓拌均匀腌制十分钟,西蓝花洗干净切块,锅中热油,放入鸡胸肉炒至肉色发白,出锅备用,锅中热油,放入花椒,姜蒜炒香,加入西蓝花炒两分钟,加入少量水盖上盖闷两分钟,加入鸡胸肉翻炒均匀,加少量盐即可,肉质鲜嫩入味。
杏仁
杏仁的营养丰富,老少皆宜,有很好的滋补作用。
推荐食谱:杏仁山药羹
食材:杏仁,山药,牛奶。
杏仁提前泡发,山药切片,放入豆浆机内,按豆浆模式打好后加入牛奶搅拌均匀即可,营养美味。
牛奶
牛奶中含有丰富的钙和蛋白质,对人体来说是一种很重要的食物。
推荐食谱:香蕉牛奶羹
食材:香蕉,牛奶,蜂蜜,金桔。
香蕉剥皮切块,金桔用盐搓洗干净,切块去掉里面的籽,放入豆浆机内,加入牛奶打成糊,加入蜂蜜搅拌均匀就可以喝了。
鸭肉
鸭肉中的蛋白质含量高,低脂肪,还有一些人体所需的营养物质,老年人常吃鸭肉好处多。
推荐食谱:土豆烧鸭
食材:土豆,鸭肉,姜,蒜,葱,花椒,生抽,老抽,蚝油,八角桂皮,香叶,豆瓣酱。
土豆切块,鸭肉切块放入锅中加入姜片焯水5分钟,撇开浮沫捞出,锅中热油,下入花椒,姜蒜,八角桂皮,香叶炒香,放入豆瓣酱炒出红油,加入鸭肉炒5分钟,加入清水炖30分钟,加入生抽,老抽,蚝油炒匀,加入土豆继续炖30分钟,加入盐翻炒均匀,撒上葱花即可,鲜香入味超下饭。
虾
虾中含有丰富的营养物质,有助于为老年人提供营养,适当吃虾对身体好。
推荐食谱:*瓜拌虾
食材:虾,*瓜,红油辣椒,葱,姜蒜,醋,生抽,盐。
锅中烧水,将虾放入锅中煮5分钟,捞出过凉水,剥壳,*瓜拍碎切块,放入碗中,加入盐,生抽,葱姜蒜,醋,红油辣椒抓拌均匀腌制十分钟即可,清脆爽口,营养美味。
鸡蛋
少量吃鸡蛋可以给身体补充营养。
推荐食谱:青椒炒蛋
食材:青椒,鸡蛋,蒜,盐。
青椒切碎放入锅中炒干水分,锅中热油,鸡蛋打入碗中搅散,倒入锅中煎块,加入青椒炒五分钟,加入少量盐翻炒均匀即可。
做法简单,营养美味,小白也能轻松上手,“家有一老,如有一宝”,给长辈们准备起来吧,常吃这6种富含蛋白质的食物。