山药糕
By丹丹…畅畅
山药健脾益气，常吃可增强免疫力，做成小点心更好吃。
原料：山药、糯米粉、大枣、椰蓉、糖、红糖。
做法步骤：
第1步、准备所需食材，大枣要提前泡10分钟，我的泡多了。
第2步、山药可以用筷子插上再去皮，这样手就不会痒了。
第3步、有糯米粉的直接用就可以，我是自己用料理机打的粉。
第4步、大枣放一汤勺水加红糖，切好的山药，糯米粉上蒸锅蒸40分钟
第5步、山药撵成泥加入蒸好的糯米粉放入冰箱冷藏10分钟。
第6步、蒸好的大枣去核撵成泥。
第7步、盘子里撒入一层椰蓉，冰箱冷藏后的山药泥取出想做点心的大小加入枣泥做馅儿，包好后放入椰蓉里滚几下，让椰蓉均匀粘满即可放入盘中。
第8步、完成。
第9步、这是切开的样子，很甜。
小贴士：
1、不吃甜的可以不放糖的。2、山药泥有时候会稀，比较粘手，多在椰蓉里滚一滚就好了。
来自美食天下丹丹…畅畅的作品。
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