今年的立秋处于“中伏”尾，暑气仍未消散，秋老虎的威严不可小觑，俗话说“夏天过后无病三分虚”，人体在经过一个暑季后，极易脾虚乏力，此时最需要就是给自己贴秋膘，健脾胃，适当的恢复身体损耗；古籍记载山药有益肾气健脾胃、滋阴润燥的功效，立秋后多吃山药对身体极为有益，山药主健脾补肾，还可祛湿，助力大家健健康康入秋！
By眉眉健康厨房
用料
山药1根猪肉g胡萝卜半根淀粉40g葱4根食盐g酱油心生15g小鲜侣调味汁10g
做法步骤
1、食材：山药1根、猪肉克、胡萝卜半根淀粉40克、葱4根调味品：食盐克、酱油心生15克小鲜侣10克
、立秋多吃山药能滋养脾胃，1根山药洗净去皮先切片再剁成稍有颗粒感的山药泥；
3、半根胡萝卜去皮先切片再切丁，葱切葱花；
4、碗中放入肉糜、胡萝卜丁、山药、葱花、40克淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁；
5、挤入15克醇香的酱油心生；
6、充分搅拌均匀至没有干粉的状态，山药肉饼的口感好不好，这一步很关键；
7、KIMSCOOK小白锅倒入少许植物油，舀入适量整理成小饼状；
8、煎至一面定型后翻面继续煎；
9、煎至熟透即可，非常适合1个月以上的宝宝抓取食用哦，还可以锻炼抓握能力；
10、煎得外酥里嫩的山药肉饼可是既美味又营养，山药搭配猪肉能提升肉质的口感，吃起来不会那么柴实，反而多了几分柔软和香嫩；
11、立秋后最需要补脾肺，孩子脾胃好了，吸收就好了，湿气也就少了，否则冬天就容易受外邪侵袭，多感冒病痛；山药主健脾补肾，而后可祛湿，食肉可补铁，这两者搭配，健健康康入秋！
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的*素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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