鸡翅炖山药
By金凤栖梧
山药的功效主要包括补脾养胃，生津益肺，三焦平补之剂，上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，和鸡翅一起炖山药软糯鸡翅入味。
原料：鸡翅、山药、生抽、料酒、葱、八角、姜片、花椒粒、盐、老抽、水。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、鸡翅划二刀浸泡会焯水。
第3步、山药去皮用水浸泡。
第4步、鸡翅焯水冲洗净控水捞出，山药切块，葱切碎姜切片。
第5步、油热倒入鸡翅翻炒。
第6步、炒至表面变*加葱、姜、八角、花椒粒炒香。
第7步、加料酒、生抽翻炒匀。
第8步、加水，放入山药，再加少许老抽、盐，盖盖炖。
第9步、20多分钟关火熟了。
第10步、成品。
第11步、还有个醋溜豆芽，开吃。
来自美食天下金凤栖梧的作品。
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