最近老是看朋友们在圈里晒早餐，我真是羡慕死了，我这个人平时做事动作很快，但是做起菜来性格却慢悠悠，最喜欢听着歌，小火慢炖一锅排骨或者咖喱，窗外的天色渐渐灰暗下来……在我的心里，做菜一直是这样的场景，外面的天色是渐渐暗下来，而不是像别人一样，迎着黎明的阳光、哼着歌做好一道又一道早餐。
首先我是个上班族，平时上班还非常早，但是那么多年来我极少在外吃早餐，总是在家吃自认为荤素搭配的满分早餐，只不过实在是没有时间摆盘拍照。其次，因为早上的时间对我来说实是太匆忙了。我反而掌握了许多可以多快好省做好早餐又不失营养的早餐的技巧。比如休息天做点水饺或馄饨速冻起来，工作日早上做成煎饺或者馄饨抱蛋；烤一条吐司，以后几天早上切两片面包烤香，夹个煎蛋就可以了。做一蒸笼馒头，放在冰箱里，第二天在鸡蛋液里拖一拖，两面用少油煎成金*，又香又脆。另外家里备了咖啡机，每天早上必配一杯拿铁，这真是哪儿都吃不到中西合璧，花钱又省的早餐啊。
这几天又爱上了喝粥，觉得一是养胃，天气转冷，早上喝一碗暖粥非常舒服，再配些别的点心也非常好搭，但是熬粥需要很多时间，我就头一天晚上先熬好一锅粥，第二天就可以用这锅白粥变化出很多名堂来，加个切碎的皮蛋就是皮蛋粥，加点煮熟的鸡胸肉就是鸡丝粥，撒点肉松榨菜就是肉松粥，今天更好，前一天吃的蔬菜，每样留下一点，索性做个什锦蔬菜粥，不仅颜色漂亮，营养丰富，配上自己做的大肉包子更是荤素搭配，不油不腻，早餐来这么一碗，你也喜欢吧？
[山药蔬菜粥]
主料：大米克，山药一段克，胡萝卜一段克，芦笋2根，枸杞10数粒
辅料：盐适量
步骤：1、大米洗净，有时间的话浸泡30分钟，没时间的话，直接入锅，一次性加足量的水，大火烧开后改中小火焖煮30分钟。
2、准备蔬菜粒：芦笋洗净，刨去根部硬皮，切成小丁，胡萝卜也切成差不多大小的丁，山药去皮后，也切成差不多大小的丁。碰到山药要手痒的朋友，不妨和我一样戴上手套再操作。枸杞可以冲洗一下浮尘。
3、30分钟后，白粥已煮至浓稠，加入胡萝卜、山药丁，一起炖煮10分钟。
4、再加入枸杞煮2分钟
5、加入适量的盐调味
6、最后再加入芦笋丁，搅拌均匀后就可以在火了，煮芦笋的时间不宜太长。
颜色漂亮，美容养颜的一碗粥，喝再多也不会胖，女性朋友要多吃。