众所周知，气质是人的第一张脸，那么好的气质，如何养成呢？其实很重要的一点就是你一定要体重合适，而广受欢迎的饮食治疗减肥法也非常的奈斯，大家可以试一下，今天我就要给大家介绍一道卡路里非常低的菜，叫做苦瓜山药糍。
苦瓜做菜好吃有益，但是我们大部分人都不想去品味它的苦味，同时我们可以发现，在烹饪苦瓜时可以加糖的，没有食物的相克带来的身体不适，因此，今天这道菜，就带点糖了。
苦瓜山药糍
苦瓜克、山药克、糯米粉克、澄面15克、桂花10克、白砂糖30克。
1、平常买的山药一般都不小，所以大家要把山药对半切开，放入蒸锅内，蒸熟约30分钟。
2、在蒸山药的时候，我们可以把苦瓜先清洗干净，然后放进微波炉当中，加热两分钟就可以了。
3、在苦瓜用微波炉加热两分钟之后，就拿出来，把皮用削皮机或者刮皮刀刮下来，放到碗里，因为我们是清洗过的，是干净的，所以不用担心，直接用。把已经半熟的苦瓜皮用料理机打成浆。这里有一种更方便的方法，就是直接把苦瓜皮提前刮好，直接用微波炉加热苦瓜皮。
4、在放有糯米粉的碗内倒进去刚打成浆状的苦瓜汁，这个时候的苦瓜汁一定是温热的，而且也只有温热的苦瓜汁来拌面团才正好。当然，如果你刚下厨房，对时间掌控不好的话，可以定一个闹钟。
5、大家此时要把粉类与苦瓜汁混合成光滑的面团，盖上湿布待用，当然一定要放在阴凉的地方，防止温度变化而造成的口感和风味不好。
6、此时大家的山药应该已经整好了，我们先把白砂糖放到一个干净的小碗内，再加入少量清水，取适量的山药加入桂花糖汁，此时的碗里会隐隐地散发出一种清香，不要慌，现在才是这道美食的冰山一角。
7、等混合完之后，我们就要把山药桂花糖汁拌成团状，这就是要做的这道菜的内馅。
8、再取苦瓜糯米面团分成小份，然后把苦瓜糯米团压成小圆片状，同时把桂花山药搓成小小椭圆形。
9、在每一份分好的苦瓜糯米面团的上面都分别放上一份揉捏好的桂花山药馅。
10、然后，与包饺子的方法相似，把苦瓜糯米团包裹着桂花山药一起揉捏成小香肠的样子，当然，形状随你喜欢，想捏成什么样子都可以，对我而言，香肠状的更容易。
11、紧接着，把它们放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸半小时左右，就可以出锅了。
12、把蒸好的苦瓜山药糍粑拿出来，放在白玉盘上，然后再均匀地撒上桂花点缀一下，就既有卖相又有味香了。这道菜本身就有原材料带来的影响，因此不像其他甜点那样甜甜的，相反，它带有淡淡的甘味道，如果实在觉得不甜，不喜欢，可以选择在山药馅中加上糖粉，或者是在搅打的苦瓜汁中放点白砂糖，都可以，这两种方式都可以增加它的甜味。
大家在切山药的时候会看到里面有黏液出来，一定要注意，不要让这些黏液粘到你的皮肤，因为大家老是感觉在切完山药之后会有哪些痒的感觉，都是这些黏液惹的祸，可以带上塑料手套来，避免黏液沾到手上。对于时间的把控，大家一定要精细，因为过犹不及，但是也要注意一定要处理够足够的时间。