山药在日常生活中是很常见的一道美味食材，非常的有药用价值。营养价值高，含有丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食，既可以做汤,也可以拿来炒。但今天小编要跟大家分享一道山药新做法，既不是做汤，又不是拿来清炒，只需要两根山药,一碗红豆,三个步骤就能做出美味的山药糕出来，老人小孩抢着吃，非常的美味。
我的公公在外地出差的时候，回来给我们带回来了一些山药，他说这个山药的营养价值非常的高，而且山药里面含有丰富的维生素，让我婆婆平时在家做汤的时候，可以在里面放上一些山药，还可以做一些美味的食物。可是婆婆做成的是山药粥，孩子就是不喜欢喝，还说，奶奶以后不要在做这个山药粥了，真的一点的都不好喝啊，可是婆婆就会对孩子说，这个粥喝了，可是对人的身体特别的好的，而且要多喝呢。
有一次领着孩子去逛超市的时候，到了糕点区的时候，孩子就吵着说要吃，我就给买了一些，拿回家，因为这个糕点是山药糕，平时不怎么喜欢吃山药的孩子吃这个的时候，吃的特别的好，吃完了以后而且还说要吃呢，可是已经没有了啊，他就不愿意了，哭着，吵着说还要吃，这个时候婆婆就说，刚好我们家还有之前没吃完的山药，不如我们自己在家里面自己制作吧，这样孩子也可以吃个够，更关键的是孩子是这个山药对身体也挺好的。
晚上的时候，婆婆就提前泡了一碗红豆，到了第二天的时候婆婆就开始制作这个山药糕，首先把山药清洗干净放在案板上给切成小段，然后把切好的山药给放在一个干净的盘子里面，接着在锅里面倒上适量的油，然后放上一个蒸架，之后再把盛有山药的盘子放入蒸锅中隔水蒸熟，这个时候在锅中倒入一些清水，水烧开了以后就把红豆放进去煮半个小时左右，山药蒸熟了以后，取出来放凉，然后把山药皮去掉，接着把剥好的山药放入一个干净的碗中，在用擀面棍辗压成泥。这时红豆也就煮熟了，将红豆沥干水分放一边备用，接着在锅中倒入一些白糖，小火给熬化，熬的稠的时候，就把红豆放入锅中翻炒，翻炒均匀之后将红豆倒入盛有山药泥的碗中，然后给搅拌均匀，接着那个模型，将山药泥取出来放在磨具中，然后在把模具推掉放在盘子中，这个简单美味的山药糕就做好了。婆婆用山药做成的食物，营养美味，孩子抢着吃。